冬日美食 自製瑞士火鍋 特色食譜 發佈: 24 十一月 2011 點擊數: 27927 芝士火鍋 (法語:Fondue au fromage)是一種瑞士火鍋, 做法是把芝士煮溶, 以麵包沾來吃。 瑞士盛產芝士, 當地的芝士火鍋可以用多達五至六種的芝士來做, 種類十分繁多。 瑞士的冬天 >>全文... 全文 >> 冬日美食 自製瑞士火鍋
臘味怎挑選 No.1 002 特色食譜 發佈: 10 十月 2007 點擊數: 28643 好味臘味怎挑選 以前不明白,為什麼媽媽每年都會幫襯固定的商號買臘味,人大了食的經驗多,明白到食味很重要,一來是個人的口味,二來原來臘味不好味,會影 >>全文... 全文 >> 臘味怎挑選
揀大閘蟹及吃蟹的最佳配搭 No.1 002 特色食譜 發佈: 25 十月 2010 點擊數: 31480 怎樣揀羔多的大閘蟹? 毛 黃 + 殼 黃 + 腳 黃 = 多 膏 靚 蟹 這 些 起 碼 可 證 明 這 隻 蟹 很 多 膏 , 一 定 羔 多 。 >>全文... 全文 >> 揀大閘蟹及吃蟹的最佳配搭
怎樣煮臘味 No.1 002 特色食譜 發佈: 10 十月 2007 點擊數: 37709 怎樣煮臘味會更好味! 臘味原來因為肉質的不同,會有不同的煮法;臘腸要與米一齊煮,這樣瘦肉便可吸更多水份,令臘腸煮熟後更鬆化;而閏腸要蒸,這樣使鴨肝不致太稔。< >>全文... 全文 >> 怎樣煮臘味
秋風起 - 吃大閘蟹 No.1 002 特色食譜 發佈: 10 十月 2007 點擊數: 60509 洋澄湖大閘蟹 怎 樣 分 雌 雄 ? 九 雌 十 雄 , 就 是 說 九 月 揀 雌 蟹 , 這 段 時 間 >>全文... 全文 >> 秋風起 - 吃大閘蟹
茶果湯 No.1 002 特色食譜 發佈: 10 十月 2007 點擊數: 30894 『今日美食』 foodno1.com 專輯獻上 盧媽媽主理 茶果湯是中國中山家鄉傅統的一種美味食譜。 主要材料是用麵粉、蝦醬或蝦榚作調味品,並加進蝦、蔥花及或唐生菜進食。 >>全文... 全文 >> 茶果湯
食火鍋要謹記守則 No.1 002 特色食譜 發佈: 10 十月 2007 點擊數: 38762 吃火鍋時空氣要流通: 若用碳爐燒火鍋,各位就應當小心了,一定要打開窗戶,讓空氣流通;空氣不流通,室 >>全文... 全文 >> 食火鍋要謹記守則
玉鮑炒通粉 No.1 002 特色食譜 發佈: 10 十月 2007 點擊數: 37875 玉鮑含有蛋白質、礦物質十分高,能滋腎,平肝,去濕毒。 材料: 玉鮑 2-3小隻 通粉 >>全文... 全文 >> 玉鮑炒通粉