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芝士火鍋 (法語：Fondue au fromage)是一種瑞士火鍋， 做法是把芝士煮溶， 以麵包沾來吃。 瑞士盛產芝士， 當地的芝士火鍋可以用多達五至六種的芝士來做， 種類十分繁多。 瑞士的冬天
>>全文...- No.1 002
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>>全文...好味臘味怎挑選 
以前不明白，為什麼媽媽每年都會幫襯固定的商號買臘味，人大了食的經驗多，明白到食味很重要，一來是個人的口味，二來原來臘味不好味，會影 - No.1 002
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>>全文...怎樣揀羔多的大閘蟹?
毛 黃 + 殼 黃 + 腳 黃 ＝ 多 膏 靚 蟹
這 些 起 碼 可 證 明 這 隻 蟹 很 多 膏 ， 一 定 羔 多 。- No.1 002
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怎樣煮臘味會更好味！ 臘味原來因為肉質的不同，會有不同的煮法；臘腸要與米一齊煮，這樣瘦肉便可吸更多水份，令臘腸煮熟後更鬆化；而閏腸要蒸，這樣使鴨肝不致太稔。< - No.1 002
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洋澄湖大閘蟹>>全文...
怎 樣 分 雌 雄 ？ 九 雌 十 雄 ， 就 是 說 九 月 揀 雌 蟹 ， 這 段 時 間 - No.1 002
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吃火鍋時空氣要流通： 若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室 更多文章...
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