香辣燴粉絲
粉絲在中國有著悠久的歷史，常以其細滑的口感和易於吸收湯汁的特性，成為家常菜和宴席上的常見食材。[燴]則是一種將食材與湯汁一同烹煮，使其入味濃稠的烹飪方式。這道「香辣燴粉絲」在傳統燴粉絲的基礎上，突出了蒜蓉的香氣和辣椒的風味，更符合現代人對口…
排骨黃豆芽湯
材 料小 排 骨 1 斤 黃 豆 芽 半 斤 薑 3 片 紅 色 蕃 茄 1 個 | 醃 料 / 調 味鹽 半 大 匙 味 精 半 茶 匙 |
做法
- 排 骨 剁 小 塊 在 開 水 中 川 燙 瀝 乾 ， 蕃 茄 亦 燙 開 水 去 皮 切 丁 。
- 將 排 骨 、 薑 片 入 湯 鍋 中 ， 加 適 量 水 燒 開 ， 改 小 火 煮 約 半 小 時 ， 加 入 黃 豆 芽 、 蕃 茄 丁 、 調 味 續 煮 約 半 小 時 即 可 。
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椰果條紅豆漿雪糕冰沙
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