湯水庫 - 拉下選擇湯水
排骨黃豆芽湯
材 料小 排 骨 1 斤 黃 豆 芽 半 斤 薑 3 片 紅 色 蕃 茄 1 個 | 醃 料 / 調 味鹽 半 大 匙 味 精 半 茶 匙 |
做法
- 排 骨 剁 小 塊 在 開 水 中 川 燙 瀝 乾 ， 蕃 茄 亦 燙 開 水 去 皮 切 丁 。
- 將 排 骨 、 薑 片 入 湯 鍋 中 ， 加 適 量 水 燒 開 ， 改 小 火 煮 約 半 小 時 ， 加 入 黃 豆 芽 、 蕃 茄 丁 、 調 味 續 煮 約 半 小 時 即 可 。
>>>推薦食譜
韭菜 (Chive)：東方餐桌上的綠寶石
韭菜，原產於東亞地區，在中國有著悠久的種植歷史。早在《詩經》中就有關於韭菜的記載。韭菜不僅是常見的蔬菜，也是重要的香辛料。在東亞各國，韭菜都是餐桌上不可或缺的食材。韭菜，學名 Allium schoenoprasum。 風味特性 韭菜…
