Featured# 南瓜王子菇海帶味噌湯 Food No.1[簡易湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/handysoup.html) 2024年五30日 點擊數: 1408 ![urc2024053001 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024053001-tinified.jpg) **南瓜王子菇海帶味噌湯**是一道營養豐富、風味鮮美的湯品。南瓜富含維生素 A、C 和 E，以及鉀、鎂和纖維。王子菇富含維生素 B 和 D，以及蛋白質和礦物質。海帶富含碘、鈣和鐵。味噌是一種發酵的豆類調味料，富含益生菌和抗氧化劑。 這道湯品製作簡單，只需將南瓜、王子菇、海帶和牛肉煮熟，再加入味噌調味即可。適合所有年齡段的人食用。 **材料成份** - 主料： - 南瓜 1/4 個 - 王子菇 4 根 - 海帶 1 片 - 碎牛肉 100 克 - 副料： - 洋蔥 1/2 個 - 味噌 1 湯匙 - 鹽 1/3 茶匙 - 蔥花 適量 **材料處理和調味** - 南瓜去皮去籽，切成小塊。 - 王子菇洗淨，切厚片。小根一開二/ 切半。( 吃時較有口感 ) - 海帶洗淨，切絲。 - 洋蔥切碎。 - 碎牛肉用鹽和胡椒粉調味。 ![urc2024053002 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024053002-tinified.jpg) **材料份量適合多少人食用** 此食譜的材料份量適合 2-3 人食用。 **烹煮方法步驟和調味** 1. 在鍋中倒入適量清水，大火煮沸。 2. 加入南瓜、王子菇和海帶，煮至變軟。 3. 加入碎牛肉，煮熟。 4. 加入洋蔥，煮至軟化。 5. 加入味噌和一點鹽 (可選)，攪拌均勻。 6. 以小火煮 2 分鐘即可。 7. 盛入碗中，撒上蔥花即可享用。 **烹煮容易度** 此食譜的烹煮容易度為中級。 **材料預備、烹煮及整個菜完成的所需時間** - 材料預備時間：10 分鐘 - 烹煮時間：20 分鐘 - 整個菜完成時間：30 分鐘 **烹飪貼士** - 可根據個人喜好添加其他蔬菜，如胡蘿蔔、芹菜或白菜。 - 素食者可使用素食碎牛肉代替碎牛肉。 - 味噌的鹹度不同，可酌量增減。 ![urc2024053003 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024053003-tinified.jpg) **裝盤擺設提議** 可將南瓜王子菇海帶味噌湯盛入碗中，撒上蔥花 (可選) 即可享用。也可在碗邊放上一個檸檬片，增添風味。 **營養價值** 南瓜王子菇海帶味噌湯富含維生素、礦物質、蛋白質和纖維。具有以下營養價值： - 增強免疫力 - 促進消化 - 保護心臟健康 - 預防骨質疏鬆 - 美容養顏 **營養成分表** | **營養成分** | **每份 (200 克) 含量** | 百分比每日攝入量 (%DV) | |---|---|---| | 熱量 | 180 千卡 | 9.00% | | 蛋白質 | 12 克 | 24.00% | | 脂肪 | 7 克 | 10.00% | | 碳水化合物 | 20 克 | 7.00% | | 膳食纖維 | 4 克 | 16.00% | | 維生素 A | 250 微克 | 50.00% | | 維生素 C | 60 毫克 | 100.00% | | 鈣 | 200 毫克 | 20.00% | | 鐵 | 2 毫克 | 11.00% | **卡路里及好處** 每份南瓜王子菇海帶味噌湯含有 180 千卡熱量。卡路里來源主要為碳水化合物和脂肪。 南瓜王子菇海帶味噌湯具有以下好處： - 幫助減肥 - 增強飽腹感 - 改善腸道健康 - 降低膽固醇 - 控制血糖 **此食譜適合的食用人士** 此食譜適合所有年齡段的人食用。特別適合以下人群： - 免疫力低下者 - 消化不良者 - 心血管疾病患者 - 骨質疏鬆患者 - 愛美人士 - [ 簡易湯 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E7%B0%A1%E6%98%93%E6%B9%AF.html) - [ 營養湯 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E6%B9%AF.html) - [ 一人餐 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E4%B8%80%E4%BA%BA%E9%A4%90.html) - [ 長者菜 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%95%B7%E8%80%85%E8%8F%9C.html) - [ 味噌湯 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B9%AF.html) - [ 湯飯 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B9%AF%E9%A3%AF.html)