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title: "青紅蘿蔔蜜棗煲瘦肉 - FoodNo1.com"
description: "香港人常有煲湯水或喝湯的習慣，既可滿足身體需要，亦可潤滑腸胃幫助消化。 方法是用短時間煮出簡單湯水「滾湯」。 好處是把食材簡單煮出有效的瓜菜湯來滿足飲湯的習慣。"
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date: "2026-06-16T10:42:20+00:00"
language: "zh-TW"
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#  青紅蘿蔔蜜棗煲瘦肉

  [簡易湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/handysoup.html)    2007年10月10日    點擊數: 38685

滋潤除痰

青 紅 蘿 蔔 蜜 棗 煲 瘦 肉 清 甜 滋 潤 又 除 痰 ， 在 秋 天 乾 燥 的 天 氣 是 十 分 適 合 的 。

 | ![food-tt-20000128h01.jpg (12545 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000128h01.jpg) | ### 材 料  青 蘿 蔔 １ 條  紅 蘿 蔔 １ 條  蜜 棗 ５ 粒  瘦 肉 半 斤  南 北 杏 少 許 |

|---|---|

### 做法

1. 青 、 紅 蘿 蔔 去 皮 洗 淨 ， 切 塊 ， 備 用 。
2. 鍋 加 適 量 水 ， 放 入 以 上 材 料 ， 慢 火 煲 三 小 時 ， 加 鹽 調 味 ， 即 成 。

青 蘿 蔔 － 蘿 蔔 的 一 種 ， 能 清 熱 ， 有 健 胃 化 痰 ， 滋 潤 助 消 化 的 功 效 。

紅 蘿 蔔 － 含 維 他 命 A 、 B 1 、 B 2 和 C ， 更 含 大 量 胡 蘿 蔔 素 ， 能 補 血 強 身 ， 滋 潤 解 燥 ， 驅 胸 鬱 悶 ， 調 整 腸 胃 ， 降 火 氣 。

蜜 棗 － 潤 肺 止 咳

瘦 肉 － 滋 陰 健 體 。

南 北 杏 － 可 止 咳 下 氣 ， 潤 燥 消 積 。

## Schema

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