材料

• 黑 豆 2 兩
• 白 蓮 子 1 兩
• 雞 1 / 2 隻
• 薑 五 片

做法

1. 雞 出 水 洗 淨 。
2. 黑 豆 及 白 蓮 子 用 清 水 浸 2 小 時 備 用 。
3. 煮 沸 適 量 清 水 後 ， 把 所 有 材 料 放 入 煲 內 ， 再 滾 後 慢 火 煲 2 小 時 即 成 。

黑 豆	白 蓮 子	雞	薑