認識蔬果

  • 清涼退火:熱毒咽喉炎、 紅眼症、 疔瘡腫毒
  • 治療糖尿病:含有降糖胜肽
  • 蔬菜中的維他命大王:尤其維他命C

脾胃虛寒者少吃,可與排骨燉湯食用較不寒

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  • 治療糖尿病:微量元素鈷,改善胰島素合成
  • 增強肝細胞再生能力、 改善惡性貧血:Vit B12
  • 改善攝護腺肥大:南瓜子含微量元素鋅,治療頻尿、尿失禁、陽萎、早洩

吃太多會脹氣、消化不良。 長期吃皮膚會染黃,此乃正常,停掉就復原

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  • 改善皮膚黑斑、雀斑、 粗糙:含大量維他命C、 P、A,消除黑色素
  • 強化指甲、 保護髮根:含有毛髮指甲所需要之矽元素

胃有熱氣者,食用容易脹氣發炎

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  • 保護微血管:增強血管細胞穩定,保持血管彈性,治動脈硬化、 高血壓、 紫班症
  • 降血脂:預防心臟病

多吃會使神經過度興奮、不安定,容易誘發過敏

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  • 治焦慮不安:鎮靜安神,預防精神官能症

含秋水仙鹼,若沒煮熟會中毒:腹痛、 腹瀉,選購時注意有薰過硫磺者不要購買
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  • 增加白血球:改善免疫抵抗能力
  • 貧血:大量鐵質,和刺激骨髓造血的物質
  • 腳氣病:消水腫

吃沒煮熟的豆類會引起中毒症狀:腹痛、 上吐下瀉

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  • 最佳抗癌蔬菜

  • 高血脂:莖葉白色乳汁可降低血脂肪

  • 淨化血液、預防癌症:極高量的葉綠素

  • 素食者最佳蛋白質補充:蛋白質比地瓜還多


完全沒有副作用

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  • 糙皮病:含有豐富菸鹼酸,治糙皮病很有效
  • 開胃止嘔:濃郁香氣
  • 化痰:種子做為中藥的白芥子,治寒痰冷嗽

大量食用引發結石:煮熟轉變成大量無機鈣,醃製芥菜長期吃會誘發癌症

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