夏日護膚湯水
女 性 最 注 重 皮 膚 和 容 顏 ， 特 別 是 膚 色 白 中 透 紅 的 優 質 皮 膚 ， 如 果 在 夏 日 飲 食 不 善 又 多 曬 陽 光 ， 很 易 患 上 滿 身 斑 點 。 近 代 人 特 別 是 西 方 人 喜 曬 陽 光 ， 除 易 患 上 陽 光 斑 和 雀 斑 之 外 ， 皮 膚 癌 也 特 別 多 。
近 年 華 人 年 青 一 輩 因 食 物 不 調 也 有 很 多 滿 面 雀 斑 ， 老 一 輩 的 華 人 則 滿 面 老 人 斑 ， 但 有 很 多 人 即 使 由 年 青 到 年 老 面 上 也 沒 有 斑 點 ， 特 別 是 喜 歡 潮 州 甜 湯 的 人 ， 除 糖 分 滋 潤 皮 膚 之 外 ， 潮 州 甜 湯 配 料 大 部 分 是 乾 果 子 ， 維 他 命 A 含 量 豐 富 ， 有 助 皮 膚 斑 點 減 少 ， 現 時 西 方 人 也 極 力 提 倡 食 乾 果 ， 吸 收 維 他 命 A 防 斑 。
在 中 國 食 療 中 很 多 乾 果 湯 力 ， 可 以 做 葷 湯 和 素 湯 ， 也 可 以 做 糖 水 。 現 介 紹 的 百 果 除 斑 湯 ， 任 何 年 齡 也 適 合 飲 用 ， 胃 酸 過 多 的 可 以 減 去 山 楂 用 奇 異 果 代 替 。 全 方 用 山 楂 一 兩 、 葛 根 二 兩 ( 藥 舖 有 售 ， 如 用 鮮 粉 葛 分 量 是 一 斤 ) 、 糖 冬 瓜 一 兩 、 圓 肉 一 兩 、 提 子 乾 一 兩 、 柿 餅 二 個 和 蜜 餞 六 粒 ， 再 加 瘦 肉 六 兩 煲 湯 ， 食 素 的 不 用 豬 肉 ， 改 用 半 斤 木 瓜 來 煲 ， 味 道 效 果 都 不 錯 。
做 甜 品 用 以 上 材 料 熬 上 三 小 時 ， 加 點 蓮 子 百 合 ， 用 蔗 頭 調 味 ， 也 有 相 當 效 力 。 平 時 多 食 點 乾 果 子 ， 減 少 在 烈 日 之 下 曝 曬 ， 皮 膚 上 的 雀 斑 和 老 人 斑 自 然 會 減 少 。
要 皮 膚 更 美 可 以 多 食 一 點 對 皮 膚 滋 潤 的 膠 質 、 燕 窩 、 花 膠 較 貴 重 ， 而 豬 皮 膠 和 皃 喱 價 錢 便 宜 ， 但 效 果 一 樣 。
