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毛 黃 + 殼 黃 + 腳 黃 = 多 膏 靚 蟹 這 些 起 碼 可 證 明 這 隻 蟹 很 多 膏 , 一 定 羔 多 。
用 手 指 指 大 閘 蟹 的 眼 部 , 若 它 會 動 的 , 證 明 新 鮮 。
用 手 稱 稱 蟹 , 要 揀 墜 手 的 。
再 用 手 按 按 蟹 肚 , 要 揀 飽 滿 的
蟹 剪 蟹 簽
花 雕 酒
薑 茶
柿 (禁 與 大 閘 蟹 同 食)
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