湯水庫 - 拉下選擇湯水

五味中和湯

生津補氣血

藥 材 湯 水 在 香 港 很 受 歡 迎 , 特 別 是 補 益 及 味 道 一 樣 好 的 食 療 。 六 味 地 黃 湯 味 苦 澀 , 配上 足 夠 的 肉 鮮 味 和 甜 味 , 不 失 是 上 佳 補 品 , 所 以 現 時 補 益 藥 之 中 , 六 味 地 黃 湯 是 最受 食 療 家 愛 戴 的 湯 方 。


可 惜 將 中 草 成 藥 做 成 藥 丸 一 直 未 有 進 步, 做 不 出 濃 縮 的 效 果 , 到 現 時 還 要 服 用 多 種 丸 而 效 力 則 減 半 以 上 , 要 真 正 滋 補 , 還是 自 己 動 手 比 較 好 , 用 藥 也 可 以 用 比 較 好 的 材 料 。

香 港 人 有 事無 事 也 在 忙 , 運 動 量 普 遍 不 足 , 加 上 飲 食 無 節 制 又 偏 食 , 故 多 見 糖 尿 、 尿 酸 及 脂 肪過 多 , 年 青 一 代 偏 向 西 方 飲 食 也 是 偏 肥 居 多 , 真 正 的 健 康 飲 食 以 五 味 和 五 行 中 和 ,即 使 偏 清 淡 也 有 一 定 缺 點 。

我 到 過 一 家 以 素 食 為 膳 食 的 老 人 院, 發 覺 很 多 食 素 的 老 人 家 營 養 不 良 和 患 結 石 特 別 多 , 可 見 中 和 的 湯 水 是 非 常 重 要 ,間 中 一 湯 , 身 心 脾 胃 、 體 質 、 氣 血 都 有 一 定 改 善 和 補 充 。

五 味中 和 湯 補 氣 、 補 血 、 平 和 五 臟 、 生 津 液 和 強 體 質 。 方 用 北 耆 三 錢 、 熟 地 五 錢 、 黨 參一 兩 、 天 門 冬 二 錢 、 麥 冬 三 錢 、 五 味 子 三 錢 、 土 茯 苓 一 兩 及 甘 草 一 錢 , 以 上 湯 劑 加水 煎 服 即 成 , 也 可 以 加 南 棗 六 粒 、 老 薑 四 片 和 豬 展 半 斤 煲 湯 飲 用 。

五 味 中 和 湯 的 好 處 是 中 和 易 吸 收 , 比 較 平 和 , 對 體 弱 疲 勞 者 有 很 快 的 調 補 效 力 , 是 很 理 想 的 湯 水 。

 

foodno1-signoff

>>>推薦食譜

加載更多湯水

  • 簡易湯
    荷包蛋蘿蔔絲湯是一道簡單易做的家常湯品,以白蘿蔔和雞蛋為主要食材,營養豐富,味道鮮美。白蘿蔔具有清熱解毒、利尿消腫的功效,雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,兩者搭配食用,可增強體質,促進新陳代...

    看食譜..

  • 簡易湯
    南瓜王子菇海帶味噌湯是一道營養豐富、風味鮮美的湯品。南瓜富含維生素 A、C 和 E,以及鉀、鎂和纖維。王子菇富含維生素 B 和 D,以及蛋白質和礦物質。海帶富含碘、鈣和鐵。味噌是一種發酵的豆類調味...

    看食譜..

  • 簡易湯
    冬瓜粉絲墨魚滑是一道清淡爽口的湯品,適合在炎熱的夏天食用。冬瓜具有清熱利水的功效,粉絲可以增加飽腹感,墨魚滑則富含蛋白質和礦物質。這道湯品製作簡單,營養豐富,老少皆宜。 材料成份 主料: ...

    看食譜..

  • 魚湯
    蕃茄洋蔥雲耳豆腐芫茜蔥魚湯是一道營養豐富、鮮美可口的湯品。這道湯以新鮮的魚、番茄、洋蔥、雲耳、豆腐和芫茜為主料,經過清燉而成。魚肉鮮嫩,番茄酸甜,洋蔥清香,雲耳爽脆,豆腐滑嫩,芫茜香氣撲鼻,湯汁鮮...

    看食譜..

  • 清熱湯
    白苦瓜海帶雞湯是一道經典的養生湯品,以苦瓜、海帶、雞肉為主食材,搭配薑片、蒜頭等調味料燉煮而成。苦瓜具有清熱解毒、消暑利尿的功效;海帶富含碘、鉀等礦物質,有助於滋養甲狀腺、降血壓;雞肉則能提供優質...

    看食譜..

  • 簡易湯
    皮蛋芫茜湯是一道經典的粵菜湯水,以皮蛋、芫茜和瘦肉為主料,具有清熱解毒、健脾開胃的功效。   材料成份 主料 皮蛋 2 顆 芫茜 1 棵 瘦肉 100 克 副料 ...

    看食譜..

  • 簡易湯
    皮蛋紅蘿蔔大豆芽排骨湯是一道營養豐富的湯羹,做法簡單,老少皆宜。皮蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,具有滋陰養顏、清熱解毒、健脾開胃等功效。紅蘿蔔富含維生素A、C、E、K、葉酸、鐵、鈣等營養成分...

    看食譜..

  • 保健湯
    養生湯水  - 豬肺湯有潤肺、補虛、化痰、止咳功效 材料: 豬肺 1個 川貝 少許 青羅漢果 1個 南北杏 少許 菜乾 1 札

    看食譜..

  • 簡易湯
      煲湯要放多少水﹖ 如何計算煲湯水量 煲湯時,水量的多少會直接影響湯的濃稠度和風味。一般來說,煲湯的水量可以根據以下公式來計算: 水量 = 食用人數 x 每人碗數 x 每碗...

    看食譜..

  • 簡易湯
    當您想要為身體提供清爽的湯品時,"紫菜雜菜湯"是一個絕佳的選擇。這道湯不僅對高血壓患者、胃口不佳或口渴的人有幫助,而且在炎熱的夏季,當您出汗過多且電解質流失時,它也能提供補充效果。 材料: ...

    看食譜..

  • 瓜菜湯
      此湯非常清潤,合乾燥天氣或長期處於冷氣下人士飲用 (2-4人份量) 瘦肉 400克 木瓜 1個 合掌瓜 2個 雪梨 4個 馬蹄 10...

    看食譜..

  • 瓜菜湯
    瘦肉 400克 菜乾 半扎 合掌瓜 2個 果皮 1小塊 蜜棗 3粒 南北杏 少許   鹽 適...

    看食譜..


  •  
    food
    用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> |  滋補湯 | 簡易菜婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮粥粉麵飯 | 糖尿病 | 高血壓

    © 2024 www.FoodNo1.com 出版於@1999. 每一道菜肴都是對生活質感的追求和對健康生活的承諾。