- 補血：鐵質含量高，含維他命C幫助鐵質吸收
- 幫助消化、 排便：刺激胰臟消化液分泌，增加食欲和胃腸蠕動，防止便秘
- 抗衰老和預防癌症：豐富維他命A
菠菜中的草酸，與豆腐中的鈣質結合形成草酸鈣結石 
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菠菜
"投資健康 要健康飲食",
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- 張維鈞醫師
- 認識蔬果
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"為你天天更新健康資訊 " 簡易湯粟米馬蹄紅蘿蔔排骨湯
4 人份量
排骨+瘦肉 500 克/ 3 兩
粟米 2-3 棵
紅蘿蔔 1-2 棵
馬蹄 十數粒
鹽適量
馬蹄洗淨切去頭尾根部，可保留週邊的部分皮
粟米洗淨切段
紅蘿蔔洗淨去皮，切件
排骨洗淨，飛水備用
煲滾約 2... 用 Google、FB、MS 帳戶便可登入
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