--- title: "湯水泉 - FoodNo1.com" description: "要飲湯便返屋企? 阿仔回家飲湯! 記得飲湯! 想煲什麼湯, 在此( 今日美食 Food No.1 自1999至今累積了4千多食譜及飲食文章, 快來尋找到煮食的想法...) 找湯水食譜!" url: "https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=408" date: "2026-06-12T20:17:08+00:00" language: "zh-TW" --- ![soup library icon](https://www.foodno1.com/images/soup/soup-library-icon.png) FoodNo1 探尋中華滋補湯水的源頭。我們以「855 自然飲食密碼」，從八味、五色與五行的智慧出發，整理出四季湯水的配搭精要。結合 500+ 款食材指南的自然對應，助你深入理解食材屬性，掌握均衡配搭方向，為家人守護這份傳承不息、溫潤滋補的家常滋味。 [ 往下拉出湯水食譜分類選擇](https://www.foodno1.com/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=210)： MOD\_CATEGORIES\_LIST\_SELECT\_CATEGORY 湯水泉 | 煲湯圖書館 ## 胡椒白鱔湯 食神 [秋冬湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/winter-soup.html) 2008年1月08日 [![foodno1-signoff](https://www.foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png)](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/winter-soup/1533-fna1533.html)驅寒滋補每 個 人 對 辣 味 喜 好 都 不 同 ， 筆 者 曾 有 一 段 時 間 專 研 究 辣 味 ， 滿 室 都 是 辣 椒 、 芥 辣 ， 日 本 青 芥 辣 ( 即 葵 根 ) ， 在 冰 水 中 浸 養 那 種 ， 和 沙 爹 ( 分 潮 州 和 馬 來 西 亞 的 ) ； [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTUzMzpmbmExNTMzJmNhdGlkPTg3) ## 黑糯米酒雞湯 食神 [秋冬湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/winter-soup.html) 2008年1月08日 [![foodno1-signoff](https://www.foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png)](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/winter-soup/1532-fna1532.html)溫和補品 飲 酒 的 缺 點 很 多 ， 主 要 是 由 於 飲 用 過 量 帶 來 的 後 遺 症 。 正 常 人 每 日 一 杯 十 二 安 士 啤 酒 ， 或 一 安 士 拔 蘭 地 或 同 量 威 士 忌 ， 二 、 三 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTUzMjpmbmExNTMyJmNhdGlkPTg3) ## 西洋菜蜜 食神 [秋冬湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/winter-soup.html) 2008年1月08日 [![tcm-declare562.gif](https://www.foodno1.com/images/stories/tcm-declare562.gif "tcm-declare562.gif")](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/winter-soup/1531-fna1531.html)清涼潤西 洋 菜 到 了 立 冬 開 始 最 靚 ， 在 水 中 生 長 ， 食 法 以 煲 湯 和 滾 湯 較 出 色 ， 炒 和 灼 的 做 法 多 數 想 轉 口 味 時 才 使 用 。 陳 腎 南 北 杏 西 洋 菜 湯 ， 生 魚 煲 西 洋 菜 湯 都 要 火 路 足 。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTUzMTpmbmExNTMxJmNhdGlkPTg3) ## 八寶湯灼牛展 食神 [秋冬湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/winter-soup.html) 2008年1月08日 [![foodno1-signoff](https://www.foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png)](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/winter-soup/1530-fna1530.html)補益佳 涼 風 一 起 ， 補 品 和 火 鍋 便 登 場 ， 補 品 要 懂 配 搭 和 分 量 ， 有 時 清 補 更 勝 勁 補 。 火 鍋 的 好 處 是 用 料 隨 意 配 搭 ， 用 料 新 鮮 ， 刀 章 「 過 得 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTUzMDpmbmExNTMwJmNhdGlkPTg3) ## 清湯羊頭蹄 食神 [秋冬湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/winter-soup.html) 2008年1月08日 [![foodno1-signoff](https://www.foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png)](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/winter-soup/1529-fna1529.html)便宜補品 羊 是 秋 冬 季 之 最 佳 補 品 ， 但 很 多 人 怕 羊 羶 味 和 燥 熱 ， 炮 製 羊 肉 要 先 用 火 煸 香 ， 再 刮 去 毛 和 出 水 ， 這 樣 羊 肉 的 羶 味 便 可 大 減 ， 再 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTUyOTpmbmExNTI5JmNhdGlkPTg3) ## 胡椰羊肉湯 食神 [秋冬湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/winter-soup.html) 2008年1月07日 [![tcm-declare562.gif](https://www.foodno1.com/images/stories/tcm-declare562.gif "tcm-declare562.gif")](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/winter-soup/1511-fna1511.html)又補又潤 海 南 菜 中 最 出 色 的 是 東 山 羊 ， 連 羊 皮 生 灼 ， 肉 骨 爽 口 又 夠 鮮 味 ， 如 果 在 海 南 長 住 的 話 一 定 開 一 家 羊 肉 專 門 店 ， 專 出 售 生 灼 羊 仔 雜 、 堂 灼 羊 肉 連 皮 片 ， 用 胡 椒 羊 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTUxMTpmbmExNTExJmNhdGlkPTg3) ### 下級分類 ### [ 季節養生湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/seasonal-soup.html) 文章數: 52 ### [ 簡易湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/handysoup.html) 文章數: 54 ### [ 瓜菜湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/soup-vegimelon.html) 文章數: 49 ### [ 清熱湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/refit-soup-1.html) 文章數: 31 ### [ 保健湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/replenish-soup-1.html) 文章數: 22 ### [ 滋補養生湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/replenishing_soup.html) 文章數: 43 ### [ 功能湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/featured-soups-1.html) 文章數: 11 ### [ 魚湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/fish-soup-2.html) 文章數: 24 ### [ 雞湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/chicken-soup.html) 文章數: 9 ### [ 豬肉湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/pork-soup-1.html) 文章數: 16 ### [ 海味湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/seafood-soup-2.html) 文章數: 15 ### [ 四季湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup.html) 文章數: 29 ### [ 春秋湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/spring-autumn-soup.html) 文章數: 9 ### [ 夏季湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/summer-soup.html) 文章數: 29 ### [ 秋冬湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/winter-soup.html) 文章數: 18 ### [ 時令住家湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/seasonal-home-soup.html) 文章數: 16 第 69 頁 共 73 頁 - [ ](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog) - [ ](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=402) - [ 64 ](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=378) - [ 65 ](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=384) - [ 66 ](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=390) - [ 67 ](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=396) - [ 68 ](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=402) - 69 - [ 70 ](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=414) - [ 71 ](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=420) - [ 72 ](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=426) - [ 73 ](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=432) - [ ](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=414) - [ ](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=432) ## 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