玉米

sr29011b 玉米

可降血壓,還含天然維生素E,有促進細胞分裂延緩衰老,降低血清膽固醇,防止皮膚病變,減輕動脈硬化和腦功能衰退,研究人員指出,玉米含有的黃體素,玉米黃質可以對抗眼睛老化,主產於我國大部分省份地區。

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節瓜

sr29011d 【節瓜】

有清火,利尿,去濕,解毒,止渴,生津驅暑,健脾,利大小腸,主產於我國南部地區。

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番茄

  • 抗癌:攝護腺癌、肺癌、胃癌
  • 預防心血管疾病:茄紅素抗氧化力強,降低壞的膽固醇(LDL)

 

  • 性寒
  • 綠蕃茄有輕微毒性,越紅的番茄越好
  • 與肉類一起燉熟療效更佳,生食不宜過多

 

 

 

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薏苡仁

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  • 抗腫瘤:含亞油酸可抗EB病毒
  • 肌肉鬆弛:減輕肌肉緊張之疼痛
  • 不孕症:幫助排卵

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若已懷孕則不可大量食用,反而容易流產

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黑豆

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  • 降血脂:含有皂苷可降血脂,預防血管硬化
  • 抗老化:降低體內自由基產生
  • 補腎、解毒:急慢性腎炎、水腫、疔瘡

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黑豆沒有任何副作用,宜作成黑豆漿常食
感冒大流行期間多食可預防感冒

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花生

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  • 防止宿醉:喝酒配花生較不容易醉
  • 幫助止血:花生衣對於各重出血症(血友病、 牙齦出血、 紫瘢症)有效

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花生易受潮發霉, 產生超強致癌物黃麴毒素, 而造成肝癌, 食用前務必確保新鮮

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