美食BLOG - 家中煮 樂無窮 !!!

 

蟲草花功效：有止咳，補肺腎，益虛損，扶精氣功效，適用於肺腎兩虛，精氣不足，咳嗽氣短，腰膝酸軟等食用。

煮意貼心提示:開胃，美味，營養，不肥胖。

材料:

花菇 3-5個，金針 5-10克，魚腩 350克

具有營養和治療疾病的作用。當歸生薑羊肉湯，屬於中醫保健食療，可補氣養血， 溫中暖腎作用， 適用于婦女產後氣血虛弱， 陽虛失溫所致的腹痛。適合婦女飲用。

材料:

羊腩2000克，當歸10克，山黃皮5克，沙薑30克，元肉15克，紅棗15克，蜜棗2個，淮山15克，沙三10克，玉竹10克，蓮子10克，百合10克，杞子10克，竹蔗50克，玉米1條，馬蹄6個，紅蘿蔔1個，生薑30克。

煮意提示: 減少肥胖，增加營養，產婦食用還效催乳。

適合三人食用。

適合2-3人食用。

黑木耳，又稱雲耳，木耳屬一種食用菌。具有較高的營養價值和一定的藥用價值，黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素，還含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性，對腫瘤有一定預防效果。 

材料:

靈芝 10克，雞 1只/隻(最好老母雞)，紅棗 5個。

做法將雞切好飛水。把所有材料下鍋，中火煲半小時再慢火煲2小時左右，加入適量鹽即可。

材料:

姬松茸10克，蟲草花10克，紅棗5個，雞1只。

 

菜乾含有豐富纖維素和維他命A、B、C，可清熱益腸，防治壞血病及皮膚病。 蟲草花功效有止咳嗽，補肺腎，益虛損，扶精氣功效，適用於肺腎兩虛，精氣不足，咳嗽氣短，腰膝酸軟等。材料:菜乾10克，蟲草花15克，瘦肉300克。 做法: 菜幹浸泡10小時左右，撈起待用。 蟲草花，瘦肉洗乾淨。 將三樣材料一起剁碎，加入適量鹽，幾滴米酒，半湯匙蠔油，一湯匙食用油，兩湯匙生粉伴勻，50毫升乾淨洗米水。 蒸十五分鐘即可。