海 產

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這味"薑蔥桶蠔", 吃起來啖啖肉甚有快感,加上蔥香滿口的滋味...

美加的桶蠔大隻厚肉，處理乾淨入…

看全文: >>薑蔥桶蠔

海 產

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本菜處理方法是用蝦本身的原味, 加調味的副料, 而不添加其他材料; 煎香即吃時, 蝦鮮的味道會令你有驚喜!

材 料：

• 中蝦/ 蝦肉仁 約 250 克,…

看全文: >>煎鮮蝦餅

張學華

豬 肉

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肉質滑嫩、甘香！

預備時間: 10 分鐘
烹飪時間: 15 分鐘

容易度: 簡單

材料:…

看全文: >>香焗排骨

豬 肉

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2~3人份量    易煮:１５分鐘

簡單快炒而美味的"豉蒜肉片炒豆角"，下飯一流!

材料：

• 肉片 200克 (用脢頭/肩膊部份)
• 洋蔥 半個/ 中型( 喜歡好, 可用一個)
• 紅蘿蔔 1/3根
• 豆角/ 四季豆  3 條/ 100克

輔料：…

看全文: >>豉蒜肉片炒豆角

豬 肉

點擊數: 1798

菜乾含有豐富纖維素和維他命A、B、C，可清熱益腸，防治壞血病及皮膚病。 蟲草花功效有止咳嗽…

看全文: >>菜乾蟲草花蒸瘦肉

牛 肉

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蕃茄燉牛肋肉，是我喜歡的一道料理，色澤漂亮，肉質帶肥又有點筋，燉煮後的軟嫩口感比吃牛腩還佳，非常美味! 花些少時間燜一窩美味的牛肋肉可作一道美味菜，又可用來煮一碗比外面更足料的"五香牛肉麵"。

份量: 4人 (可隨人數增份量)

預備時間: 15 分鐘…

看全文: >>蕃茄燉牛肋肉

羊 肉

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喜歡吃羊而家中沒有焗爐或烤箱，可採用這香草煀羊膝煮法，參考以下食譜; 內有家常爐火及壓力煲製法。羊膝出水及略煎可以去腥味。

材料：

羊膝 1隻

副料：

• 紅蘿蔔/甘荀（滾刀切塊）2 條
• 洋蔥 （切塊） 1隻
• 白酒 2 湯匙
• 蒜頭 5粒
• 薑 5 小片
• 紅蔥頭 4~5粒…

看全文: >>香草煀羊膝

一人開餐

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牛肉香及蛋味濃滑，配微烤的多士伴吃，是早餐或任何時間的快靚正簡易美味考慮!! 做法簡單，調製一個香滑…

看全文: >>咸牛肉芝士蛋治 / 芝士蛋牛治