蔬果瓜菜

點擊數: 30857

看全文: >>肉碎炆南瓜

魚-蒸,煎

點擊數: 11497

• 鯇魚腩     一件/份
• 薑  &…

看全文: >>薑絲炒鯇魚腩

張學華

雞鴨鵝

點擊數: 470

味道：滑嫩可口！

預備時間: 15 分鐘
烹飪時間: 10 分鐘

容易度: 簡單

材料：

• 雞 半隻
• 洋蔥 1/4個 (喜歡可用半個)
• 薑 (適量)
• 沙薑 (適量,按個人口味)
• 蔥段/香菜 (適量)…

看全文: >>滾鑊香滑雞

張學華

雞鴨鵝

點擊數: 315

預備時間: 15 分鐘

烹飪時: 20 分鐘

材料:

鴨/ 水鴨 半隻/全隻 (半隻足3人/ 全隻 4~6人份量)…

看全文: >>香燜水鴨

張學華

雞鴨鵝

點擊數: 344

辛辣香口雞嫩滑

預備時間: 15 分鐘

烹飪時: 15 分鐘…

看全文: >>沙薑雞

雞鴨鵝

點擊數: 838

香滑美味的住家菜。而芋頭有益脾胃調中氣作用，而芋汁因帶黏滯，有胃病者不宜吃。

份量: 3人

材 料…

看全文: >>香辣芋頭燜雞

雞鴨鵝

點擊數: 1143

製法：

先放紅蔥頭入熱鑊涼油, 略爆香,加入已醃的雞翼, 用中慢火+點耐性慢煎至熟即可享用.

紅蔥既…

看全文: >>紅蔥頭煎雞翼

海 產

點擊數: 323

Braised Sea Cucumber,Abalone,Mushroom on Lettuce
海參含膽固醇極低但營養價值極高的食材. 是宴客或一家臥餐的桌上佳餚!

預備時間：約10-15分鐘 (主要是浸發海參工序)

烹煮時間：約45分鐘

材料：

• 海參 2條
• 鮑魚 一罐 (自由選擇採用)
• 花菇 10 隻或看人數定量
• 蔥段 4-5根/25g/克
• 蒜粒 10粒
• 紅蘿蔔片10g/克 (裝飾用,自由選擇採用)
• 唐生菜 2棵…

看全文: >>紅燒海參鮑魚扒生菜煲