住家菜 / 家常菜 食譜

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處理方法

花菇是富貴菜的一種,它需要搭配高湯略燜煮先能發揮出菇本身的鮮味。如若單一食,可選擇以下方法:

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材料:

  • 蕃茄 3個中型  /300克
  • 瘦肉 4兩
  • 油 一湯匙
  • 蒜 3 大粒 切片( 蕃茄用) + 1 粒切小粒 (炒豬肉粒用)
  • 蔥 一根
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第 2 頁,共 70 頁

簡易菜色

牛肉片 200公克 (切片) 蕃茄 2-3個 (切粒) 蛋 3隻 蒜蓉 1湯匙 水 80㏄ 醃肉調味料: 生抽 1茶匙 油 1 湯匙 蠔油 1湯匙 水 1湯匙 糖 1茶匙 生粉 1茶匙 蛋汁調味: 鹽 1茶匙 牛奶 20ml 蔥粒...

簡易菜色

茄子 - 屬於寒涼性質的食物,夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。 材料: 長茄子 2根 (2人份量) <>>全文... Read More

 

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