住家菜 / 家常菜 食譜

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「擂辣椒皮蛋」-- 賣相不佳, 但拌飯或麵條都好吃!

材料準備:

蒸軟湖南扭紋青辣椒,蒸5分鐘之後放涼,切段,切開,取出籽(嗜辣可保留),然後用剪刀將其隨意切成較小塊,加入適量鹽和少許蒜泥。皮</</p>

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簡易菜色

五花茶是民間傳統飲品,亦是廣東人常飲的涼茶之一。主要功效是清熱、解毒、消暑去濕、減低腸胃刺熱、利小便、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功效,尤其適合夏天時飲用。 材 料: >>全文... Read More

簡易菜色

Steamed Scallop &Tofu with Black Bean Sauce 豆腐 帶子 菜 ( 時菜 ) 蒜蓉、豆豉       ( 可用超市的盒裝豆腐,不過豆味不及傳統豆腐,但夠滑。...

簡易菜色

  有研究報告指常吃菇菌類會有預防癌症的功效。菇菌類,是種高蛋白、低脂肪的健康食材。 烹煮時間:30分鐘 份量:2-3人 材料: >>全文...Read More

 

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