Featured#  藕粉 (Lotus Root Starch)

[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月15日  點擊數: 380

[①資料](#section-1) | [②屬性](#section-2) | [③功用](#section-3) | [④處理](#section-4) | [⑤探索](#section-5)

### ① 食材基本資料

| 🧂 名稱／分類 | 名稱：藕粉 (Lotus Root Starch)   分類：五穀主食 |
|---|---|
| 👁️ 外觀特徵 | 粉末狀，沖調後呈淡紅或透明糊狀。 |
| 👅 味道描述 | 味道清淡微甜，質感細膩潤滑。 |

### ② 「煮對食好」855 屬性密碼

| 🌈 八味層 | 滑 × 鮮 × 甜。 |
|---|---|
| 🎨 五色 | 白色/粉紅 → 入心、脾、胃經。 |
| 🀄 五行 | 水/土 → 具備滋陰、養血、和胃功能。 |
| 📌 常見不適訊號 | 特別適合：胃氣虛、體弱食慾不振、或是熱病後需要養陰嘅人。 |

### ③ 功效 × 小不舒服

| 💡 日常功用 | 養血安神，健脾開胃，清熱潤燥。 |
|---|---|
| 🍽️ 胃納差、消化不良 | 建議吃法：熱沖藕粉。用意：減輕胃部負擔。 |

### ④ 處理小貼士

| 🍳 常見料理 | 桂花藕粉、藕粉圓子。 |
|---|---|
| 🔪 處理技巧 | 先用少量涼開水化開粉末，再用滾燙開水一次沖成糊狀。 |