## **《855 系統介紹》** **855 系統**是 FoodNo1 以「華人飲食 × 生活八味 × 五行五色」為核心所建立的 **全新飲食理解框架**。 系統集合日常食材、烹飪方法、味道層次、身體不適的小訊號等多個角度，目標是讓讀者更容易 **找菜、識菜、懂吃、吃得舒服**。 855 系統包含以下主要館區： - **食材圖書館**：收錄接近 500 種常用食材，全面整理家常食材的外觀、味道、料理方法、五行五色、八味層、日常功用， 讓你識得更用得其所。 - **唔舒服（**小不舒服**）圖書館**：整理 33 種生活常見的「身體不適訊號」，並連結個人自選合適的料理建議（**非醫療建議，只屬日常飲食參考**）。 - **香料調味館**：介紹香料特性、搭配邏輯、風味結構，讓家常菜味道更穩定、更好吃。 - **料理技法館**：整合中式入廚技巧、刀工、火候、處理與味道平衡邏輯，幫你建立由「識食材 → 用食材 → 自己創作味道」的能力。 - **味道 × 五行 × 顏色核心文章**：解釋 855 背後的思想邏輯， 從感覺、色彩、平衡感出發，建立一套屬於華人家庭的味道地圖。 855 系統的精神很簡單： **讓你熟悉的食材，煮出最合適自己的味道。** Featured## 芋頭 (Taro) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月14日 - [ 芋頭 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%8A%8B%E9%A0%AD.html) - [ 優格早餐 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%84%AA%E6%A0%BC%E6%97%A9%E9%A4%90.html) - [ 家常食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 根莖類蔬菜 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%A0%B9%E8%8E%96%E9%A1%9E%E8%94%AC%E8%8F%9C.html) [![芋頭 Taro](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500021taro.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4788-85500021taro.html)🍠 芋頭 (Taro)粉糯綿密 × 健脾補氣 × 鹹甜皆宜芋頭口感粉糯，富含澱粉與膳食纖維。喺 NFW 飲食邏輯中，佢係開胃生津、補中益氣嘅重要根莖類食材，特別適合秋冬季節溫補脾胃。①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤探索① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：芋頭 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NDc4ODo4NTUwMDAyMXRhcm8mY2F0aWQ9Mjc3) Featured## 🍄 黑木耳（Black fungus Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2025年12月13日 - [ 家常湯餸 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E6%B9%AF%E9%A4%B8.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) - [ 菌菇類 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%8F%8C%E8%8F%87%E9%A1%9E.html) - [ 黑木耳 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%BB%91%E6%9C%A8%E8%80%B3.html) [![黑木耳 Black fungus](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500020black-fungus.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4720-85500020black-fungus.html)🍄 黑木耳（Black fungus）爽脆 × 清潤 × 家常百搭菌類黑木耳口感爽脆，吸味力強， 常用於炒菜、涼拌或煲湯，為家常餸菜增加層次感。① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：黑木耳（Black fungus）分類：菌菇類、乾貨食材👁️ 外觀特徵乾身呈黑色薄片，浸發後膨脹成耳狀。👅 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NDcyMDo4NTUwMDAyMGJsYWNrLWZ1bmd1cyZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 🍋 檸檬（Lemon） Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2025年12月13日 - [ 檸檬 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%AA%B8%E6%AA%AC.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) - [ 水果類 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E9%A1%9E.html) - [ 調味配料 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%AA%BF%E5%91%B3%E9%85%8D%E6%96%99.html) [![檸檬 Lemon](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500019lemon.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4719-85500019lemon.html)🍋 檸檬（Lemon）清酸 × 提味 × 百搭調味水果檸檬味道清酸醒神，常用作調味、去膩或點綴菜式， 無論冷熱料理、飲品或湯水，加少量已能提升整體風味。① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：檸檬（Lemon）分類：水果類、調味配料👁️ 外觀特徵橢圓形或圓形，表皮黃色，果肉淡黃多汁。👅 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NDcxOTo4NTUwMDAxOWxlbW9uJmNhdGlkPTI3Nw==) Featured## 🍎 蘋果（Apple） Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2025年12月13日 - [ 蘋果 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%98%8B%E6%9E%9C.html) - [ 家常湯餸 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E6%B9%AF%E9%A4%B8.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) - [ 水果類 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E9%A1%9E.html) [![蘋果 Apple](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500018apple.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4718-85500018apple.html)🍎 蘋果（Apple）清甜爽口 × 家常百搭蘋果係最常見嘅家常水果之一，清甜多汁，生食或入饌都合適， 可用作湯水、甜品或配菜，為餐桌帶來自然清新感。① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：蘋果（Apple）分類：水果類、家常食材👁️ 外觀特徵外皮紅、綠或黃色，果肉爽脆多汁，中心有果核。👅 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NDcxODo4NTUwMDAxOGFwcGxlJmNhdGlkPTI3Nw==) Featured## 🥔 薯仔（Potato） Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2025年12月13日 - [ 薯仔 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%96%AF%E4%BB%94.html) - [ 優格早餐 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%84%AA%E6%A0%BC%E6%97%A9%E9%A4%90.html) - [ 根莖類 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%A0%B9%E8%8E%96%E9%A1%9E.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![薯仔 Potato](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500017potato.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4717-85500017potato.html)🥔 薯仔（Potato）綿密 × 飽肚 × 家常百搭薯仔口感綿密、吸味力強，無論煮、炆、焗、炸都好合適， 係家常餐桌常見嘅「承味」食材，可配搭肉類、咖喱或清湯。① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：薯仔（Potato）分類：根莖類蔬菜、家常配菜👁️ [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NDcxNzo4NTUwMDAxN3BvdGF0byZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 🍄 蘑菇（Mushroom） Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2025年12月13日 - [ 蘑菇 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%98%91%E8%8F%87.html) - [ 家常湯餸 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E6%B9%AF%E9%A4%B8.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) - [ 菌菇類 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%8F%8C%E8%8F%87%E9%A1%9E.html) [![蘑菇 Mushroom](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500016mushroom.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4716-85500016mushroom.html)🍄 蘑菇（Mushroom）鮮香 × 百搭 × 家常提味蘑菇香氣自然、口感柔嫩，無論炒、滾、燉、焗都好夾， 常用作提鮮配角，亦可做主菜，係日常餐桌最易用嘅菌菇之一。① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：蘑菇（Mushroom）分類：菌菇類、家常配菜👁️ [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NDcxNjo4NTUwMDAxNm11c2hyb29tJmNhdGlkPTI3Nw==) ### 下級分類 ### [ 食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 文章數: 566 [](#category-277) ### [ 蔬菜類](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/283-vegetables-library.html) 文章數: 0 ### [ 33種《日常小不舒服》](https://www.foodno1.com/855-system/daily-nfw33.html) 文章數: 33 第 92 頁 共 100 頁 - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=540) - [ 87 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=516) - [ 88 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=522) - [ 89 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=528) - [ 90 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=534) - [ 91 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=540) - 92 - [ 93 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=552) - [ 94 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=558) - [ 95 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=564) - [ 96 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=570) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=552) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=594)