## **《855 系統介紹》** **855 系統**是 FoodNo1 以「華人飲食 × 生活八味 × 五行五色」為核心所建立的 **全新飲食理解框架**。 系統集合日常食材、烹飪方法、味道層次、身體不適的小訊號等多個角度，目標是讓讀者更容易 **找菜、識菜、懂吃、吃得舒服**。 855 系統包含以下主要館區： - **食材圖書館**：收錄接近 500 種常用食材，全面整理家常食材的外觀、味道、料理方法、五行五色、八味層、日常功用， 讓你識得更用得其所。 - **唔舒服（**小不舒服**）圖書館**：整理 33 種生活常見的「身體不適訊號」，並連結個人自選合適的料理建議（**非醫療建議，只屬日常飲食參考**）。 - **香料調味館**：介紹香料特性、搭配邏輯、風味結構，讓家常菜味道更穩定、更好吃。 - **料理技法館**：整合中式入廚技巧、刀工、火候、處理與味道平衡邏輯，幫你建立由「識食材 → 用食材 → 自己創作味道」的能力。 - **味道 × 五行 × 顏色核心文章**：解釋 855 背後的思想邏輯， 從感覺、色彩、平衡感出發，建立一套屬於華人家庭的味道地圖。 855 系統的精神很簡單： **讓你熟悉的食材，煮出最合適自己的味道。** Featured## 沙葛 (Jicama) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 蔬菜 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%94%AC%E8%8F%9C.html) - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 根莖類 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%A0%B9%E8%8E%96%E9%A1%9E.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500179jicama.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4955-85500179jicama.html)沙葛口感爽脆多汁，味道清甜，常用於煲湯、炒菜、沙律及涼拌菜之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NDk1NTo4NTUwMDE3OWppY2FtYSZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 甘筍乾 (Dried carrot) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500180dried-carrot.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4956-85500180dried-carrot.html)甘筍乾由甘筍脫水製成，方便保存，常用於湯料、燉煮及乾貨配搭之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NDk1Njo4NTUwMDE4MGRyaWVkLWNhcnJvdCZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 蠔皇汁 (Oyster-flavored sauce) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 醬料 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%86%AC%E6%96%99.html) - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 調味料 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500171oyster-flavored-sauce.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4947-85500171oyster-flavored-sauce.html)蠔皇汁是一種以蠔提煉的濃郁醬汁，常用於中式炒菜及燜煮。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NDk0Nzo4NTUwMDE3MW95c3Rlci1mbGF2b3JlZC1zYXVjZSZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 魚露 (Fish sauce) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 醬料 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%86%AC%E6%96%99.html) - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 調味料 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500172fish-sauce.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4948-85500172fish-sauce.html)魚露為發酵魚製成的調味品，味道鹹香濃郁。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NDk0ODo4NTUwMDE3MmZpc2gtc2F1Y2UmY2F0aWQ9Mjc3) Featured## 麻油 (Sesame oil) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 調味料 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500173sesame-oil.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4949-85500173sesame-oil.html)麻油香氣濃郁，是中式料理常用油類調味。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NDk0OTo4NTUwMDE3M3Nlc2FtZS1vaWwmY2F0aWQ9Mjc3) Featured## 蒜油 (Garlic oil) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 調味料 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500174garlic-oil.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4950-85500174garlic-oil.html)蒜油以蒜頭製成，具有濃郁香氣。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NDk1MDo4NTUwMDE3NGdhcmxpYy1vaWwmY2F0aWQ9Mjc3) ### 下級分類 ### [ 食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 文章數: 566 [](#category-277) ### [ 蔬菜類](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/283-vegetables-library.html) 文章數: 0 ### [ 33種《日常小不舒服》](https://www.foodno1.com/855-system/daily-nfw33.html) 文章數: 33 第 66 頁 共 100 頁 - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=384) - [ 61 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=360) - [ 62 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=366) - [ 63 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=372) - [ 64 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=378) - [ 65 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=384) - 66 - [ 67 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=396) - [ 68 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=402) - [ 69 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=408) - [ 70 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=414) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=396) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=594)