## **《855 系統介紹》** **855 系統**是 FoodNo1 以「華人飲食 × 生活八味 × 五行五色」為核心所建立的 **全新飲食理解框架**。 系統集合日常食材、烹飪方法、味道層次、身體不適的小訊號等多個角度，目標是讓讀者更容易 **找菜、識菜、懂吃、吃得舒服**。 855 系統包含以下主要館區： - **食材圖書館**：收錄接近 500 種常用食材，全面整理家常食材的外觀、味道、料理方法、五行五色、八味層、日常功用， 讓你識得更用得其所。 - **唔舒服（**小不舒服**）圖書館**：整理 33 種生活常見的「身體不適訊號」，並連結個人自選合適的料理建議（**非醫療建議，只屬日常飲食參考**）。 - **香料調味館**：介紹香料特性、搭配邏輯、風味結構，讓家常菜味道更穩定、更好吃。 - **料理技法館**：整合中式入廚技巧、刀工、火候、處理與味道平衡邏輯，幫你建立由「識食材 → 用食材 → 自己創作味道」的能力。 - **味道 × 五行 × 顏色核心文章**：解釋 855 背後的思想邏輯， 從感覺、色彩、平衡感出發，建立一套屬於華人家庭的味道地圖。 855 系統的精神很簡單： **讓你熟悉的食材，煮出最合適自己的味道。** Featured## 白味噌 (White miso) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 醬料 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%86%AC%E6%96%99.html) - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![白味噌 White miso](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500286white-miso.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5062-85500286white-miso.html)白味噌味道較柔和帶甜感，常見於味噌湯、醬汁、拌醬及日式輕盈料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTA2Mjo4NTUwMDI4NndoaXRlLW1pc28mY2F0aWQ9Mjc3) Featured## 赤味噌 (Red miso) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 醬料 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%86%AC%E6%96%99.html) - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![赤味噌 Red miso](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500287red-miso.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5063-85500287red-miso.html)赤味噌風味較濃厚，鹹香與發酵味更突出，常見於濃味味噌湯、燉煮及醃料配搭之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTA2Mzo4NTUwMDI4N3JlZC1taXNvJmNhdGlkPTI3Nw==) Featured## 豆豉 (Black fermented beans) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 調味料 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![豆豉 Black fermented beans](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500288black-fermented-beans.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5064-85500288black-fermented-beans.html)豆豉帶鹹香與濃厚發酵豆味，常見於蒸魚、炒蜆、排骨及中式濃味料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTA2NDo4NTUwMDI4OGJsYWNrLWZlcm1lbnRlZC1iZWFucyZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 黃豆醬 (Soybean paste) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 醬料 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%86%AC%E6%96%99.html) - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![黃豆醬 Soybean paste](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500289soybean-paste.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5065-85500289soybean-paste.html)黃豆醬帶鹹香與厚實豆味，常見於炒菜、炆煮、醃料及家常中式料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTA2NTo4NTUwMDI4OXNveWJlYW4tcGFzdGUmY2F0aWQ9Mjc3) Featured## 甜麵醬 (Sweet bean paste) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 醬料 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%86%AC%E6%96%99.html) - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![甜麵醬 Sweet bean paste](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500290sweet-bean-paste.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5066-85500290sweet-bean-paste.html)甜麵醬帶甜鹹豆香與濃厚醬味，常見於京醬、蘸醬、炒菜及中式濃味料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTA2Njo4NTUwMDI5MHN3ZWV0LWJlYW4tcGFzdGUmY2F0aWQ9Mjc3) Featured## 鮮奶油 (Whipping cream) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![鮮奶油 Whipping cream](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500271whipping-cream.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5047-85500271whipping-cream.html)鮮奶油質地濃滑細膩，奶香厚實，常見於甜品、蛋糕、醬汁及湯品配搭之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTA0Nzo4NTUwMDI3MXdoaXBwaW5nLWNyZWFtJmNhdGlkPTI3Nw==) ### 下級分類 ### [ 食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 文章數: 566 [](#category-277) ### [ 蔬菜類](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/283-vegetables-library.html) 文章數: 0 ### [ 33種《日常小不舒服》](https://www.foodno1.com/855-system/daily-nfw33.html) 文章數: 33 第 48 頁 共 100 頁 - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=276) - [ 43 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=252) - [ 44 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=258) - [ 45 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=264) - [ 46 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=270) - [ 47 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=276) - 48 - [ 49 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=288) - [ 50 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=294) - [ 51 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=300) - [ 52 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=306) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=288) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=594)