## **《855 系統介紹》** **855 系統**是 FoodNo1 以「華人飲食 × 生活八味 × 五行五色」為核心所建立的 **全新飲食理解框架**。 系統集合日常食材、烹飪方法、味道層次、身體不適的小訊號等多個角度，目標是讓讀者更容易 **找菜、識菜、懂吃、吃得舒服**。 855 系統包含以下主要館區： - **食材圖書館**：收錄接近 500 種常用食材，全面整理家常食材的外觀、味道、料理方法、五行五色、八味層、日常功用， 讓你識得更用得其所。 - **唔舒服（**小不舒服**）圖書館**：整理 33 種生活常見的「身體不適訊號」，並連結個人自選合適的料理建議（**非醫療建議，只屬日常飲食參考**）。 - **香料調味館**：介紹香料特性、搭配邏輯、風味結構，讓家常菜味道更穩定、更好吃。 - **料理技法館**：整合中式入廚技巧、刀工、火候、處理與味道平衡邏輯，幫你建立由「識食材 → 用食材 → 自己創作味道」的能力。 - **味道 × 五行 × 顏色核心文章**：解釋 855 背後的思想邏輯， 從感覺、色彩、平衡感出發，建立一套屬於華人家庭的味道地圖。 855 系統的精神很簡單： **讓你熟悉的食材，煮出最合適自己的味道。** Featured## 螺頭（乾） (dried conch) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 乾貨類 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E4%B9%BE%E8%B2%A8%E9%A1%9E.html) - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![螺頭（乾） dried conch](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500450dried-conch.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5226-85500450dried-conch.html)乾螺頭海味濃縮，煲湯後味道清甜回甘，常見於煲湯、燉湯及高級乾貨湯品之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTIyNjo4NTUwMDQ1MGRyaWVkLWNvbmNoJmNhdGlkPTI3Nw==) Featured## 黑青口 (black mussel) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![黑青口 black mussel](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500431black-mussel.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5207-85500431black-mussel.html)黑青口肉質嫩滑鮮甜，海洋鮮味較濃，常見於白酒煮、意粉、湯品及西式海鮮料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTIwNzo4NTUwMDQzMWJsYWNrLW11c3NlbCZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 花甲（花蛤） (manila clam) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![花甲（花蛤） manila clam](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500432manila-clam.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5208-85500432manila-clam.html)花甲肉質鮮甜細嫩，湯汁海味清鮮，常見於蒸煮、炒菜、湯品、火鍋及家常海鮮料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTIwODo4NTUwMDQzMm1hbmlsYS1jbGFtJmNhdGlkPTI3Nw==) Featured## 鱈魚 (cod) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 魚類 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%AD%9A%E9%A1%9E.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![鱈魚 cod](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500433cod.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5209-85500433cod.html)鱈魚肉質細嫩鬆軟，味道清淡鮮甜，常見於蒸煮、煎香、焗烤、魚柳及家常魚料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTIwOTo4NTUwMDQzM2NvZCZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 比目魚 (flounder) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 魚類 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%AD%9A%E9%A1%9E.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![比目魚 flounder](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500434flounder.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5210-85500434flounder.html)比目魚肉質細嫩柔滑，味道清鮮，常見於煎香、蒸煮、魚柳及西式魚料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTIxMDo4NTUwMDQzNGZsb3VuZGVyJmNhdGlkPTI3Nw==) Featured## 石斑 (grouper-fish) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 魚類 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%AD%9A%E9%A1%9E.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![石斑 grouper-fish](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500435grouper-fish.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5211-85500435grouper-fish.html)石斑肉質細嫩結實，鮮味濃而魚味清，常見於清蒸、煮湯、煎封及宴客魚料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTIxMTo4NTUwMDQzNWdyb3VwZXItZmlzaCZjYXRpZD0yNzc=) ### 下級分類 ### [ 食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 文章數: 566 [](#category-277) ### [ 蔬菜類](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/283-vegetables-library.html) 文章數: 0 ### [ 33種《日常小不舒服》](https://www.foodno1.com/855-system/daily-nfw33.html) 文章數: 33 第 22 頁 共 100 頁 - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=120) - [ 17 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=96) - [ 18 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=102) - [ 19 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=108) - [ 20 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=114) - [ 21 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=120) - 22 - [ 23 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=132) - [ 24 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=138) - [ 25 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=144) - [ 26 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=150) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=132) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=594)