## **《855 系統介紹》** **855 系統**是 FoodNo1 以「華人飲食 × 生活八味 × 五行五色」為核心所建立的 **全新飲食理解框架**。 系統集合日常食材、烹飪方法、味道層次、身體不適的小訊號等多個角度，目標是讓讀者更容易 **找菜、識菜、懂吃、吃得舒服**。 855 系統包含以下主要館區： - **食材圖書館**：收錄接近 500 種常用食材，全面整理家常食材的外觀、味道、料理方法、五行五色、八味層、日常功用， 讓你識得更用得其所。 - **唔舒服（**小不舒服**）圖書館**：整理 33 種生活常見的「身體不適訊號」，並連結個人自選合適的料理建議（**非醫療建議，只屬日常飲食參考**）。 - **香料調味館**：介紹香料特性、搭配邏輯、風味結構，讓家常菜味道更穩定、更好吃。 - **料理技法館**：整合中式入廚技巧、刀工、火候、處理與味道平衡邏輯，幫你建立由「識食材 → 用食材 → 自己創作味道」的能力。 - **味道 × 五行 × 顏色核心文章**：解釋 855 背後的思想邏輯， 從感覺、色彩、平衡感出發，建立一套屬於華人家庭的味道地圖。 855 系統的精神很簡單： **讓你熟悉的食材，煮出最合適自己的味道。** Featured## 鮮鮑（9孔或澳鮑） (fresh abalone) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![鮮鮑（9孔或澳鮑） fresh abalone](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500451fresh-abalone.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5227-85500451fresh-abalone.html)鮮鮑肉質厚實彈牙，鮮味濃而帶海洋甘香，常見於清蒸、燜煮、刺身及高級宴客料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTIyNzo4NTUwMDQ1MWZyZXNoLWFiYWxvbmUmY2F0aWQ9Mjc3) Featured## 乾鮑 (dried abalone) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 乾貨類 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E4%B9%BE%E8%B2%A8%E9%A1%9E.html) - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![乾鮑 dried abalone](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500452dried-abalone.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5228-85500452dried-abalone.html)乾鮑鮮味濃縮，浸發後口感厚實彈韌，常見於燜煮、宴客菜及高級乾貨料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTIyODo4NTUwMDQ1MmRyaWVkLWFiYWxvbmUmY2F0aWQ9Mjc3) Featured## 海膽 (sea urchin) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![海膽 sea urchin](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500453sea-urchin.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5229-85500453sea-urchin.html)海膽口感綿滑鮮甜，海洋甘香濃郁，常見於壽司、刺身、意粉及高級海鮮料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTIyOTo4NTUwMDQ1M3NlYS11cmNoaW4mY2F0aWQ9Mjc3) Featured## 沙梭魚 (barracuda) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 魚類 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%AD%9A%E9%A1%9E.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![沙梭魚 barracuda](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500441barracuda.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5217-85500441barracuda.html)沙梭魚肉質結實細嫩，魚味清中帶鮮，常見於香煎、煮湯、蒸煮及家常魚料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTIxNzo4NTUwMDQ0MWJhcnJhY3VkYSZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 花枝（魷魚身） (cuttlefish body) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![花枝（魷魚身） cuttlefish body](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500442cuttlefish-body.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5218-85500442cuttlefish-body.html)花枝肉質爽彈厚實，海味鮮明，常見於炒菜、燒烤、炸物及家常海鮮料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTIxODo4NTUwMDQ0MmN1dHRsZWZpc2gtYm9keSZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 墨魚（乾） (dried cuttlefish) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日 - [ 乾貨類 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E4%B9%BE%E8%B2%A8%E9%A1%9E.html) - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![墨魚（乾） dried cuttlefish](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500443dried-cuttlefish.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5219-85500443dried-cuttlefish.html)乾墨魚海味濃縮，香氣鮮明，常見於煲湯、燜煮、粥品及家常乾貨料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTIxOTo4NTUwMDQ0M2RyaWVkLWN1dHRsZWZpc2gmY2F0aWQ9Mjc3) ### 下級分類 ### [ 食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 文章數: 566 [](#category-277) ### [ 蔬菜類](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/283-vegetables-library.html) 文章數: 0 ### [ 33種《日常小不舒服》](https://www.foodno1.com/855-system/daily-nfw33.html) 文章數: 33 第 20 頁 共 100 頁 - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=108) - [ 15 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=84) - [ 16 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=90) - [ 17 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=96) - [ 18 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=102) - [ 19 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=108) - 20 - [ 21 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=120) - [ 22 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=126) - [ 23 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=132) - [ 24 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=138) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=120) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=594)