## **《855 系統介紹》** **855 系統**是 FoodNo1 以「華人飲食 × 生活八味 × 五行五色」為核心所建立的 **全新飲食理解框架**。 系統集合日常食材、烹飪方法、味道層次、身體不適的小訊號等多個角度，目標是讓讀者更容易 **找菜、識菜、懂吃、吃得舒服**。 855 系統包含以下主要館區： - **食材圖書館**：收錄接近 500 種常用食材，全面整理家常食材的外觀、味道、料理方法、五行五色、八味層、日常功用， 讓你識得更用得其所。 - **唔舒服（**小不舒服**）圖書館**：整理 33 種生活常見的「身體不適訊號」，並連結個人自選合適的料理建議（**非醫療建議，只屬日常飲食參考**）。 - **香料調味館**：介紹香料特性、搭配邏輯、風味結構，讓家常菜味道更穩定、更好吃。 - **料理技法館**：整合中式入廚技巧、刀工、火候、處理與味道平衡邏輯，幫你建立由「識食材 → 用食材 → 自己創作味道」的能力。 - **味道 × 五行 × 顏色核心文章**：解釋 855 背後的思想邏輯， 從感覺、色彩、平衡感出發，建立一套屬於華人家庭的味道地圖。 855 系統的精神很簡單： **讓你熟悉的食材，煮出最合適自己的味道。** Featured## 北芪 (astragalus-root) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![北芪 astragalus-root](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500484astragalus-root.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5260-85500484astragalus-root.html)北芪帶淡淡草本香與甘味，常見於煲湯、燉湯、藥膳湯水及家常湯料配搭之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTI2MDo4NTUwMDQ4NGFzdHJhZ2FsdXMtcm9vdCZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 當歸 (angelica-root) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![當歸 angelica-root](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500485angelica-root.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5261-85500485angelica-root.html)當歸帶濃郁草本香，常見於燉湯、煲湯、藥膳湯水及家常湯料配搭之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTI2MTo4NTUwMDQ4NWFuZ2VsaWNhLXJvb3QmY2F0aWQ9Mjc3) Featured## 南乳 (red-fermented-tofu) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 調味料 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![南乳 red-fermented-tofu](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500486red-fermented-tofu.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5262-85500486red-fermented-tofu.html)南乳鹹香濃郁，帶發酵豆香，常見於燜肉、醃料、炆煮及家常濃味料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTI2Mjo4NTUwMDQ4NnJlZC1mZXJtZW50ZWQtdG9mdSZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 沙茶醬 (shacha-sauce) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 調味料 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![沙茶醬 shacha-sauce](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500487shacha-sauce.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5263-85500487shacha-sauce.html)沙茶醬香氣濃郁，帶海鮮乾香與辛香層次，常見於炒牛肉、火鍋蘸醬、炒麵及家常熱炒料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTI2Mzo4NTUwMDQ4N3NoYWNoYS1zYXVjZSZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 柱侯醬 (chu-hou-sauce) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 調味料 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![柱侯醬 chu-hou-sauce](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500488chu-hou-sauce.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5264-85500488chu-hou-sauce.html)柱侯醬味道濃厚帶甜香與豆醬香，常見於柱侯牛腩、炆牛肉、燜煮及家常濃味料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTI2NDo4NTUwMDQ4OGNodS1ob3Utc2F1Y2UmY2F0aWQ9Mjc3) Featured## 猴頭菇 (lions-mane-mushroom) Food No.1 [食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) - [ 菇菌 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/mushroom.html) [![](https://www.foodno1.com/images/ingredients/85500471lions-mane-mushroom.jpg)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5247-85500471lions-mane-mushroom.html)猴頭菇質地厚實柔韌，菇香溫和，常見於燉湯、炆煮、素菜及家常菇菌料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTI0Nzo4NTUwMDQ3MWxpb25zLW1hbmUtbXVzaHJvb20mY2F0aWQ9Mjc3) ### 下級分類 ### [ 食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 文章數: 566 [](#category-277) ### [ 蔬菜類](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/283-vegetables-library.html) 文章數: 0 ### [ 33種《日常小不舒服》](https://www.foodno1.com/855-system/daily-nfw33.html) 文章數: 33 第 19 頁 共 100 頁 - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=102) - [ 14 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=78) - [ 15 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=84) - [ 16 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=90) - [ 17 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=96) - [ 18 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=102) - 19 - [ 20 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=114) - [ 21 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=120) - [ 22 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=126) - [ 23 ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=132) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=114) - [ ](https://www.foodno1.com/855-system.html?start=594)