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豆瓣醬豉油煎腸粉

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(很多人喜歡用XO醬煎腸粉,我主張大可各式其式自由發揮)

在市場,碰上有賣豆腐的攤子也賣白腸粉及蝦米腸粉,不妨在家煎自己喜愛口味的煎腸粉...


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中花蝦 約有10 隻(約1斤) 蒜粒3-4粒 豉油(有鮮味的更佳)少許 青蔥2...

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材 料 銀 魚 干 2 兩 油 1 / 2 杯 蒜 粒 1 茶 匙 蔥 粒 1 茶 匙 淮 鹽 花 生 3 湯 匙 紅 辣 椒 粒 1 茶 匙 調 味 份 量 蜜 糖 1 湯 匙 做法 在 鍋 中 熱 油...

 

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