住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 | 新食譜,2020


木瓜紅蘿蔔排骨湯

"食物與健康"息息相關, 查看
@27,500+ 實用健康資
HealthNo1.com

 

木瓜排骨湯內放一支紅蘿蔔可增加湯的清甜味道和營養價值

份量: 3 人份  /  時間: 30 分鐘

材料:

木瓜 1 個 (最好用青木瓜)
排骨 適量
紅蘿蔔 1條
薑片 3~4片
米酒 1大匙
水 1.5公升

調 味:
鹽 適量 (隨個人口味調量, 不放鹽也已很美味)

做法:

1) 排骨飛水: 煮沸一鍋熱水,加幾片薑片,少許米酒,把排骨放入飛水/燙出浮沬約3-4分鐘後取出,用冷水洗淨。
2) 薑洗淨瀝乾後,切片狀備用。
3) 木瓜削皮去籽、紅蘿蔔削皮,全部切塊(滾刀狀)備用。
4) 取湯鍋+水,燒開熱水,把排骨+紅蘿蔔+薑片放入中火滾15分鐘,再放入木瓜小火滾15~20分鐘,加鹽調味即可。

 

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 | 新食譜,2020


 
food

目前有 432 訪客 以及 2 會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 
Cookies協助我們可以更輕鬆地為您提供服務。通過使用我們的服務,您允許我們使用cookie。