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叉燒炒蛋

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(足三至四人的份量)

  • 叉燒 4兩
  • 蛋 3 個
  • 蔥末少許
  • 油 3湯匙

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  • 鹽 1/4 茶匙
  • 胡椒粉少許 (可因應個人口味不用)

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  1. 叉燒切絲或切丁。
  2. 蛋打散加入鹽、胡椒粉和叉燒,拌勻。
  3. 加油2湯匙在鍋中燒熱,倒入〈2〉炒勻,最後加入蔥末即成。
 
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蛋打散加入鹽、胡椒粉和叉燒,拌勻。

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加油2湯匙在鍋中燒熱,倒入〈2〉炒勻

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最後加入蔥末即成 。

 

撰文:家中食客   /   攝影:甜心
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