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紅棗蒸水蛋

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美味食譜 "紅棗蒸水蛋" 一家大小也會喜歡的健康住家菜。

貼心提示: 可補血、增營養,老少佳宜、美味食譜。

材料:

  • 紅棗 4粒
  • 雞蛋2個。
  • 水 80 ml
  • 米油   適量
  • 鹽   適量

做法:

  1. 將紅棗洗乾淨剁碎,備用。

  2. 把雞蛋打好放入碟攪拌均勻,加入80毫升純淨水、適量鹽、半湯匙米酒。

  3. 蒸鍋水滾後放入已攪拌好的紅棗和雞蛋 (蛋液)

  4. 蒸(大火) 需時約 4~5分鐘即可。

貼士:蒸蛋液時,最好另外拿碟子蓋住 (蛋液),以免起蜂窩狀。

 

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