麵豉醬蒸鯇魚

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  • 鯇魚腩 1件

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  • 麵豉醬 1/2湯匙
  • 糖 1/2湯匙
  • 酒 1茶匙
  • 蒜茸 1茶匙
  • 薑茸 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 醬油 1湯匙
  • 麻油 少許
  • 胡椒粉 少許

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  1. 鯇魚腩洗淨瀝乾,將調味料放入。
  2. 隔水蒸約10分鐘。
  3. 燒油至滾再淋上魚腩,即成。

 

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