食譜 目錄/分類

 點選以下分類後,在"食譜目錄"下方會顯示該分類的文章>!!主分類內也有文章!
簡易菜色  (80)
新 煮 意  (6)
蔬果瓜菜  (76)
魚-蒸,煎  (53)
雞鴨鵝  (56)
海 產  (70)
豬 肉  (72)
牛 肉  (43)
羊 肉  (6)
一人開餐  (10)
甜品-中式  (25)
簡易湯  (32)
瓜菜湯  (40)
清熱湯  (27)
保健湯  (32)
滋補湯水  (30)
功能湯水  (13)
魚湯  (21)
雞湯  (9)
豬肉湯  (16)
海味湯  (15)
四季湯水  (32)
春秋湯水  (9)
夏季湯水  (25)
秋冬湯水  (16)

親手煎黃金年榚


賀年美食                 撰文:家中食客 / 攝影:甜心

做法:

1.    將年榚砌片;
2.    將雞蛋攪勻後,將已砌片年榚放入至兩面黏勻蛋汁;
3.    以中火燒熱平底鑊,加少許油,放入砌片及黏了蛋汁的年榚煎 至軟身及金黃色
4.    將已煎香一面的年榚翻轉再煎香另一面;
5.    可享用美味香口的黃金年榚。

註:    白糖年榚 (潮州式)也可以同一方法處理

黃糖年榚
將年榚砌片
將雞蛋攪勻後,將已砌片年榚放入至兩面黏勻蛋汁
以中火燒熱平底鑊,加少許油,放入砌片及黏了蛋汁的年榚煎 至軟身及金黃色即成

 

必看: (1) "今日煮意" >> 一湯三菜 ; (2) "每週煮意" >> 每週5天 一湯三菜
 
food