• 豬腳 1

  • 冬菇 8

  • 竹筍 3

  • 鮮魷魚 1

  • 1

  • 白 酒 2 湯 匙

  • 生 抽 5 湯 匙

  • 冰 糖 1 小 塊

  • 生 油 5 湯 匙

  • 1 / 2 茶 匙

  1. 豬腳削毛斬件、洗淨,用滾水煮5分鐘。冬菇浸軟、去蒂、魷魚洗淨,切十字花,竹筍切大粒。

  1. 冬菇、魷魚炒片刻,再落豬腳、白酒、生抽、鹽、冰糖、水,炒幾炒,用煲慢火炆一小時即成。