住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


玉鮑炒通粉

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

玉鮑含有蛋白質、礦物質十分高,能滋腎,平肝,去濕毒。

 

材料:

  • 玉鮑 2-3小隻
  • 通粉 1小包
  • 芫荽粉 少許
  • 蒜茸 少許
  • 甜椒 2

調味:

茄醬 3湯匙

做法:

1) 沖洗甜椒,切絲。

2) 玉鮑切絲,備用。

3) 鍋中放入適量的清水,水滾放入通粉,加少許油,依包裝上指示煮(約八分鐘),取出置在篩在濾去水份,備用。

4) 鑊中放入2湯匙油,爆香蒜茸,加入玉鮑絲及通粉,炒香,加入茄醬及少許鹽拌勻,灑入芫荽粉,即可上碟。

 

貼士:

1) 意粉及通粉類要看包裝上煮的時間,煮得太久會腍身,不好吃。通粉不要過冷河,否則粉會發漲,不好吃。

2) 煮粉時加入少許油可防止黏在一起。

 

療效:

含有蛋白質、礦物質十分高,能滋腎,平肝,去濕毒。

玉鮑形狀

玉鮑切片

 

選購玉鮑貼士:

  選購玉鮑貼士: 購買玉鮑魚以大隻為上,肉質要軟糯好。

  • 玉鮑魚如有堅硬感覺是為不新鮮。 再者,肉質粗糙的玉鮑魚屬於劣品。

  • 產地以墨西哥最佳。

  • 選擇以最少或沒有化學漂白為佳。

 

開心廚房 撰文:嘉寶
資料提供: 優勝國際 

 

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

魚翅篇
魚翅篇 特色食譜 45861 瀏覽數
玉鮑粒炒飯
玉鮑粒炒飯 特色食譜 37965 瀏覽數
鮑魚篇
鮑魚篇 特色食譜 73004 瀏覽數
茶果湯
茶果湯 特色食譜 25848 瀏覽數
西式鮑魚吃法
西式鮑魚吃法 特色食譜 33898 瀏覽數
蠔汁玉鮑
蠔汁玉鮑 特色食譜 27402 瀏覽數
翡翠皇冠魚肚
翡翠皇冠魚肚 特色食譜 31056 瀏覽數
忌廉雜菌長通粉
忌廉雜菌長通粉 粉 麵 14353 瀏覽數
太上皇珍珠飯
太上皇珍珠飯 特色食譜 31980 瀏覽數
鮑魚燉雞
鮑魚燉雞 海珍篇 16376 瀏覽數
簡易菜色

簡單易煮,又開胃美味的梅子醬蒸鯇魚腩 一至二人份量 / 享煮只需時15分鐘 材料: 鯇魚腩 1塊 紅蔥頭 4粒 >>全文... Read More

簡易菜色

  材料: 午餐肉 一罐 (可視乎食用人數, 選用大中小罐) 油 (假如用不黏鑊, 即不用下油也可以) 小許 (用於起鑊) 做法: 1. 將罐頭午餐肉打開,砌片備用。2. 用平底鑊及以中火燒紅,加入小許油起鑊,放入午餐肉慢煎。3. 待兩面微脆及煎香及微焦...

簡易菜色

2人份量  簡單易煮 15分鐘 材料: 紫番薯 中型3隻/小型4,薑 2 小塊 (約15克),片糖 1片,凍開水 600亳升水 煮法: <>>全文... Read More

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 241 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

魚翅篇

閱讀更多 »