住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


玉鮑炒通粉

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

玉鮑含有蛋白質、礦物質十分高,能滋腎,平肝,去濕毒。

 

材料:

  • 玉鮑 2-3小隻
  • 通粉 1小包
  • 芫荽粉 少許
  • 蒜茸 少許
  • 甜椒 2

調味:

茄醬 3湯匙

做法:

1) 沖洗甜椒,切絲。

2) 玉鮑切絲,備用。

3) 鍋中放入適量的清水,水滾放入通粉,加少許油,依包裝上指示煮(約八分鐘),取出置在篩在濾去水份,備用。

4) 鑊中放入2湯匙油,爆香蒜茸,加入玉鮑絲及通粉,炒香,加入茄醬及少許鹽拌勻,灑入芫荽粉,即可上碟。

 

貼士:

1) 意粉及通粉類要看包裝上煮的時間,煮得太久會腍身,不好吃。通粉不要過冷河,否則粉會發漲,不好吃。

2) 煮粉時加入少許油可防止黏在一起。

 

療效:

含有蛋白質、礦物質十分高,能滋腎,平肝,去濕毒。

玉鮑形狀

玉鮑切片

 

選購玉鮑貼士:

  選購玉鮑貼士: 購買玉鮑魚以大隻為上,肉質要軟糯好。

  • 玉鮑魚如有堅硬感覺是為不新鮮。 再者,肉質粗糙的玉鮑魚屬於劣品。

  • 產地以墨西哥最佳。

  • 選擇以最少或沒有化學漂白為佳。

 

開心廚房 撰文:嘉寶
資料提供: 優勝國際 

 

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

魚翅篇
魚翅篇 特色食譜 44970 瀏覽數
玉鮑粒炒飯
玉鮑粒炒飯 特色食譜 37294 瀏覽數
鮑魚篇
鮑魚篇 特色食譜 72126 瀏覽數
茶果湯
茶果湯 特色食譜 25128 瀏覽數
西式鮑魚吃法
西式鮑魚吃法 特色食譜 33189 瀏覽數
蠔汁玉鮑
蠔汁玉鮑 特色食譜 26772 瀏覽數
翡翠皇冠魚肚
翡翠皇冠魚肚 特色食譜 30458 瀏覽數
忌廉雜菌長通粉
忌廉雜菌長通粉 粉 麵 14301 瀏覽數
太上皇珍珠飯
太上皇珍珠飯 特色食譜 31363 瀏覽數
鮑魚燉雞
鮑魚燉雞 海珍篇 16295 瀏覽數
簡易菜色

適合2-3人食用。 黑木耳,又稱雲耳,木耳屬一種食用菌。具有較高的營養價值和一定的藥用價值,黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素,還含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用,具減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化 >>全文...Read More

簡易菜色

  西芹: 含有豐富的營養元素如碳水化合物,膳食纖維,礦物質,蛋白質,及多種維生素。功效促進食慾、清腸利便、降血壓、降壓降膽固醇、促進消化、養顏美容、抗衰老、促進骨骼的健康發育、防癌、促進消化等功效。芹菜有三種 >>全文...Read More

簡易菜色

"水晶雞"沒有上任何輔料顏色,是不求賣相只求越小添加越好! 省去浸冰水等繁複過程,故看見的是雞皮的原色; 不過,口感嫩滑,味道香濃。雞是蒸好熱吃,相信你們試了後會喜歡這感覺。 材料: 春雞 一隻(急凍) 輔料: 薑 6-7片 蔥 5+根/條 蒜...

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 346 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

魚翅篇

閱讀更多 »