住家菜 / 家常菜 食譜

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  • 最佳補血蔬菜:含鐵量是菠菜2倍
  • 最佳補鈣蔬菜:大量鈣質幫助小孩發育,促進骨折癒合
  • 退虛火:杏菜治陰虛火旺

杏菜性偏寒,虛寒者少吃,或改用紅杏菜

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  • 補腎壯陽:韭菜燉排骨(植物威而鋼)
  • 習慣性反胃嘔吐:韭菜汁加牛乳汁
  • 預防食道癌、 胃癌、 大腸癌:含豐富粗纖維,增加大便量,促進腸胃蠕動


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【粉葛】

又名野葛,微辛而性涼,有解肌退熱,生津止渴,解毒透疹,醉酒,清胃熱的作用。主產於廣東,廣西,江西等地區。

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  • 改善皮膚黑斑、雀斑、 粗糙:含大量維他命C、 P、A,消除黑色素
  • 強化指甲、 保護髮根:含有毛髮指甲所需要之矽元素

胃有熱氣者,食用容易脹氣發炎

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