烹飪時多用柑橘,家人身體更健康

健康是一個人最大的財富。用佛羅里達葡萄柚,製作可口,營養豐富的菜肴。

減少脂肪

想要減少菜譜中的脂肪和卡路里,首先要替換其中的食用油、人造黃油及黃油的份量。佛羅里達葡萄柚汁和橙汁或者它們的濃縮汁是食用油的最佳替代品,特別適用於淹制食物和拌色拉及涼菜。

增加香味

想減少食物中鹽的攝入量時,不妨在菜肴中加一些佛羅里達葡萄柚汁。佛羅里達葡萄柚的清香味能使各種菜肴芳香肆意,並可輕易的減少菜肴中的含鹽量。

增多紮汁量

如何從新鮮的佛羅里達葡萄柚、橙子中最大限度地紮出果汁呢?將新鮮的佛羅里達葡萄柚或橙子切開一半或四分之一,用微波爐大功率加熱30至45秒。或者先將佛羅里達葡萄柚或橙子置於室溫下,再在廚房的工作臺上用手掌來回揉撮,然後再切割紮汁,便可得到更多的新鮮可口的柚汁或橙汁了。

羅里達柑橘協會提供