住家菜 / 家常菜 食譜

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sr29005a【生地】

清熱涼血,益陰生津,生地應用廣泛,為多種方劑配用的要藥及中式藥的主要原料,用於溫病後期,陰液已傷,夜熱早涼,還可治療溫熱,病熱,內熱消渴,主產於廣東,廣西,江蘇,浙江及我國大部分省。

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【花膠】

花膠其實就是魚鰾。即魚鰾的幹製品,富膠質,故名花膠。從魚中剖魚肚使用,含多種維生素。花膠含有豐富的蛋白質,膠質等,有滋陰,固腎的功效。可助人體迅速消除疲勞。產於非洲,印度,太平洋一帶

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簡易菜色

    材 料 2 隻 豬 前 腿 肉 ( 約 1 斤半 ) 醃 料 / 調 味 醬油/豉油 1 / 2 杯 鹽 適量 糖 2 匙 蒜 粒 3 個 油 1 杯 胡 椒 粉 少 許 五 香 粉 少 許 做法 豬 腳 剁 塊 , 用...

簡易菜色

材料: (1-2人份量) /(3-4人份量加倍) 雞髀 1 隻 番茄 2 隻切小粒(方便煮溶成汁) 薯仔 1 隻去皮切片 洋蔥 半個切粒 副料: 米酒/白酒 1/2 蒜頭 3 粒切片 紅蔥頭 2粒切絲 香料 可用 迷迭香/rosemary 及香菜parlsey...

簡易菜色

處理方法: 花菇是富貴菜的一種,它需要搭配高湯略燜煮,先能發揮出菇本身的鮮味。如若單一食用,可選擇以下方法: >>全文...Read More

 

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