Featured#  金銀蒜蒸勝瓜

  [時蔬鮮果](https://www.foodno1.com/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E7%B8%BD%E8%A6%BD/vegetables-type.html)    2012年9月04日    點擊數: 20275

  免費試看進度 **2／15**

**US$10／3個月**，家常食譜無限次閱讀

 [查看訂閱 ›](https://www.foodno1.com/subscription/value-sub-3m/sign-up.html)

![garlic-steamed-loofah]()

![fno1-materials.png]( "fno1-materials.png")

- 勝瓜 3支
- 蒜頭 10粒
- 蔥花 適量

![fno1-spice]()

- 鹽 半茶匙
- 糖 半茶匙
- 胡椒粉 半 茶匙

![fno1-method.png]( "fno1-method.png")

1. 勝瓜清洗乾淨，削皮，只選用高度相約部份，切段成圓柱狀，平均鋪在碟上備用
2. 蒜頭切成蒜茸，一半炸成黃金蒜，加入調味料與生蒜拌均成金銀蒜
3. 金銀蒜平均鋪在勝瓜頂郭件上
4. 燒熱滖水，大火隔水蒸約 8 分鐘，上桌時灑點蔥花即可

![foodno1-signoff]()