#  腐乳炒通菜

  [時蔬鮮果](https://www.foodno1.com/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E7%B8%BD%E8%A6%BD/vegetables-type.html)    2012年4月27日    點擊數: 22271

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![fno1-materials.png]( "fno1-materials.png")

- 通菜 半斤
- 腐乳 2磚
- 蒜蓉 2茶匙

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- 糖 適量
- 麻油 適量

![fno1-method.png]( "fno1-method.png")

1. 腐乳和麻油用匙羮搓爛成醬狀。
2. 通菜洗淨，可切段。
3. 燒紅鑊，滾油，爆香蒜茸，下腐乳醬爆香。
4. 放入通菜，炒勻至軟身加小糖， 即成。

![fno1-tips.png]( "fno1-tips.png")

- 腐乳先用油爆香可令腐乳更香。
- 加糖中和腐乳的鹹味。
- 可加一至兩隻紅椒 ，更惹味!

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