#  蒜子上湯西洋菜

  [時蔬鮮果](https://www.foodno1.com/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E7%B8%BD%E8%A6%BD/vegetables-type.html)    2012年4月25日    點擊數: 12258

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![fno1-materials.png]( "fno1-materials.png")

- 西洋菜 1斤
- 蒜頭 10粒
- 上湯 1杯 (約500ml)

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- 鹽 少許

![fno1-method.png]( "fno1-method.png")

1. 西洋菜洗淨瀝乾。
2. 蒜頭不用去衣。
3. 起鑊下蒜頭 ，中火爆至金黃色 ， 加入上湯；
4. 放入西洋菜兜勻煮大概4-5分鐘，再加入調味料即成。

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