#  清炒蝦球

  [海鮮料理](https://www.foodno1.com/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E7%B8%BD%E8%A6%BD/seafood-type.html)    2012年10月26日    點擊數: 13114

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![fried-shrimp-balls]()

####  3-4人份量

![fno1-materials.png]( "fno1-materials.png")

- 鮮蝦 一斤
- 蒜頭 4粒
- 蔥 1棵

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- 糖 適量
- 鹽 適量
- 麻油 1 茶匙

![fno1-method.png]( "fno1-method.png")

- 鮮蝦用水啤5-10分鐘，鮮蝦去殼
- 蔥切成蔥花備用
- 蒜頭去皮，拍扁備用
- 燒熱油鑊，下油，下蒜頭起鑊
- 下蝦球快炒，加入鹽、糖調味後即可上碟，略加數滴麻油

![foodno1-signoff]()