#  粟米雞絲飯

  [各式飯類 ](https://www.foodno1.com/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E7%B8%BD%E8%A6%BD/rice.html)    2008年3月03日    點擊數: 29502

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![fno1-materials.png]( "fno1-materials.png")

- 急凍雞脾二隻 (去皮切幼絲)
- 蒜頭二粒
- 粟米蓉一罐

#### 材料一覽

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急凍雞脾

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粟米蓉 / 蒜頭

#### ![fno1-method.png]( "fno1-method.png")

1. 雞絲用生粉、生抽、糖、薑汁、紹興酒、胡椒粉、麻油醃三十分鐘
2. 爆香蒜頭，加雞絲炒勻
3. 將整罐粟米蓉加上炒勻
4. 將粟米雞絲淋上白飯上即成

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|---|---|---|
| 雞絲先醃三十分鐘 | 爆香蒜頭，加雞絲炒勻 | 將整罐粟米蓉加上炒勻 |

![fno1-tips.png]( "fno1-tips.png")

- 如喜歡多汁，可於加上粟米蓉後，加適量清水調味，埋坎。

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