#  天香菜炒雞絲

  [雞鴨鵝料理](https://www.foodno1.com/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E7%B8%BD%E8%A6%BD/poultry-type.html)    2007年10月10日    點擊數: 16921

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#### 材 料

3. 天香菜半斤
4. 無骨雞扒１塊
5. 蒜蓉１茶匙

#### 醃料

7. 生抽少許
8. 生粉少許
9. 糖少許
10. 胡椒粉少許

#### 獻汁

12. 蠔油２湯匙
13. 水適量
14. 糖少許
天香菜－爽口清甜

#### 做法

1. 雞扒去皮，洗淨切絲，用醃料拌勻，備用。
2. 天香菜洗淨，放水半鍋加油及鹽，把菜放滾水中灼熟，排放碟上。
3. 鍋放油2湯匙，爆香蒜蓉，加雞柳拌炒，落獻汁拌勻，煮至雞絲熟，淋在天香菜上即成。

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