#  節瓜腐竹煮燒肉

  [豬肉料理](https://www.foodno1.com/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E7%B8%BD%E8%A6%BD/pork-type.html)    2012年7月11日    點擊數: 11305

  免費試看進度 **2／15**

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![fna-20120711]()

![fno1-materials.png]( "fno1-materials.png")

- 鮮腐竹 3 塊
- 燒肉 200克
- 節瓜 1-2個
- 蒜頭 2-3粒
- 薑 數片

![fno1-spice]()

- 糖 少許

![fno1-method.png]( "fno1-method.png")

1. 蒜頭去皮及薑去皮，切片
2. 節瓜去皮清淨，切片
3. 鮮腐竹清淨，切段盛起備用
4. 油鍋燒熱，加入油燒滾，加入蒜頭、薑片爆香
5. 加入燒肉炒熱，加入節瓜炒至半熟，再加入鮮腐竹哂略炒
6. 加小量水(100ml) 及調味，蓋上鍋蓋炆煮1-2分鐘，上碟即成

![fno1-tips.png]( "fno1-tips.png")

- 燒肉已有調味及帶鹹味，故不需其他調味料，只需加少許糖調味即可。

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