#  洋蔥豬扒

  Food No.1   [豬肉料理](https://www.foodno1.com/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E7%B8%BD%E8%A6%BD/pork-type.html)    2007年10月09日    點擊數: 44120

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- 豬扒 4塊
- 洋蔥切片 1個

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- 醬油 1湯匙
- 糖 1/2茶匙
- 生粉 1/2茶匙
- 黑胡椒粉 半茶匙
- 麻油 少許

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![onionpork 2]( "燒熱油，用中慢火將豬扒煎至呈金黃色") ![onionpork 3]( "加入兩湯匙煮沸的高湯或滾水，加蓋煮2分鐘將豬扒煮熟，盛起")

1. 豬扒洗淨後，用肉錘錘鬆，用調味料醃20分鐘。
2. 燒熱油，將豬扒煎至呈金黃色，加入兩湯匙煮沸的高湯或滾水，加蓋煮2分鐘將豬扒煮熟，盛起。
    ![onionpork 4]( "用原鑊，下一湯匙油爆香洋蔥片") ![onionpork 5]( "加入一湯匙檸檬汁及一杯水煮滾")
3. 用原鑊，下一湯匙油爆香洋蔥片，加入一湯匙檸檬汁及一杯水煮滾。
4. 將豬扒回鑊煮3分鐘左右，加入少許鹽及半茶匙黑胡椒粉調味。即成。

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