#  蕃茄即食麵 (公仔麵)

  YouareChef   [粉麵天地](https://www.foodno1.com/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E7%B8%BD%E8%A6%BD/noodle.html)    2012年8月27日    點擊數: 14733

  免費試看進度 **5／15**

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很多人常即食麵 (香港叫公仔麵, 因最早期公仔牌麵宣傳到位, 故普遍也叫公仔麵), 茶餐廳最普遍的是餐肉蛋麵, 可選擇一般麵或者加錢要"出前一丁"麵...在家中, 只需2 分鐘時間將蕃茄煮軟去皮, 再用3分鐘煮即食麵及加味包, 就算沒有肉或煎蛋也是極另一番美味的"蕃茄即食麵".

1人份量

易煮度：10分鐘內

![fno1-materials.png]( "fno1-materials.png")

- 蕃茄 2 個大/ 小的3個
- 公仔麵 1 包
- 蔥 2根切蔥花

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- 胡椒粉 少許

![fno1-method.png]( "fno1-method.png")

1. 蕃茄洗淨，用刀在底部界十字
2. 煲滾水，加入蕃茄煮5分鐘至皮開始脫離
3. 放入即食麵煮3分鐘即可關火燜焗一分鐘
4. 加入包裝的調味包或自己喜愛的調味拌勻
5. 加蔥花更香，即可享用

![tomato-soup-noodles02]( "蕃茄洗淨，用在底部界十字") ![tomato-soup-noodles03]( "煲滾水，加入蕃茄煮煮5分鐘") ![tomato-soup-noodles04]( "公仔麵 及 蕃茄茸")

![fno1-tips.png]( "fno1-tips.png")

- 可使用烏冬代替公仔麵

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加入一煎蛋, 更滋味!

![tomato-soup-noodles01]()

單蕃茄麵亦已很好味

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