#  洋蔥香菇蒸雞翼

  YouareChef   [簡易料理｜快手易煮](https://www.foodno1.com/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E7%B8%BD%E8%A6%BD/light-dishes.html)    2019年3月17日    點擊數: 8472

  免費試看進度 **3／15**

**US$10／3個月**，家常食譜無限次閱讀

 [查看訂閱 ›](https://www.foodno1.com/subscription/value-sub-3m/sign-up.html)

![]()

#### 簡單易煮 老小愛吃

#### 材 料：

（3~4人份量）

- 雞翼 8隻
- 洋蔥 1個 (大)
- 香菇 少許 (切片)

#### 醃料/調味料：

- 薑 3片 (切絲)
- 冰糖 半粒/少許
- 豉油/醬油/生抽 1茶匙/ 少許
- 胡椒粉 少許
- 麻油 少許

#### 做 法：

1. 將雞翼洗淨後，放入沸水中略煮或拖水1分鐘左右，取出用凍水沖(過冷河)後抹乾；
2. 加醃料和香菇片與雞翼拌勻，醃約1小時(醃的時間越久越好味)。
3. 將洋蔥去皮，橫切片及放在蒸碟底部；加已醃製的香菇與雞翼在洋蔥上面
4. 入電飯煲上的蒸格與飯同煮，飯煮好便同時可享用美味的蒸雞翼。

#### 醃雞翼 貼士：

在雞翼底部與兩條骨之間輕切一刀，注意不要切穿雞翼面(目的讓雞翼容易入味)，

[Read More](https://www.foodno1.com/index.php?option=com_easyblog&view=entry&id=229&Itemid=135&Itemid=135)