#  叉燒炒芥蘭

  [簡易料理｜快手易煮](https://www.foodno1.com/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E7%B8%BD%E8%A6%BD/light-dishes.html)    2012年11月13日    點擊數: 8577

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![bbq-pork-broccoli]()

如買到新鮮叉燒, 切數片放在油鹽焯的芥蘭上, 有肉有菜, 未常不是一簡易好味有營的菜色考慮!

![fno1-materials.png]( "fno1-materials.png")

- 叉燒 100 克
- 芥蘭 半斤
- 蒜頭 2 粒

![fno1-spice]()

- 鹽 1 茶匙

![fno1-method.png]( "fno1-method.png")

1. 芥蘭洗淨備用
2. 叉燒切片備用
3. 蒜頭去皮，拍扁備用
4. 芥蘭先飛水備用
5. 燒熱油鑊，下油，下蒜頭起鑊
6. 下芥蘭炒勻，下小量鹽調味
7. 放入叉燒片回炒至熱即可放在芥蘭上享用

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