#  麵醬蒸豆腐

  家慧   [簡易料理｜快手易煮](https://www.foodno1.com/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E7%B8%BD%E8%A6%BD/light-dishes.html)    2012年4月16日    點擊數: 10637

  免費試看進度 **2／15**

**US$10／3個月**，家常食譜無限次閱讀

 [查看訂閱 ›](https://www.foodno1.com/subscription/value-sub-3m/sign-up.html)

![steamedtofu]()

![fno1-materials.png]( "fno1-materials.png")

- 嫩豆腐 400克
- 豬肉醬 200克

![fno1-spice]()

- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 香油 適量

![fno1-method.png]( "fno1-method.png")

![steamedtofu 1]( "將嫩豆腐切塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝乾") ![steamedtofu 2]( "將豆腐碼入盤中，上面整齊地覆蓋醬肉片")

1. 將嫩豆腐切塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝乾。
2. 將豆腐碼入盤中，上面整齊地覆蓋醬肉片。
3. 上籠蒸20分鐘，取出後撒上胡椒粉，淋上香油即成。

![foodno1-signoff]()

- [ 豆腐 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%B1%86%E8%85%90.html)
- [ 簡易菜 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E7%B0%A1%E6%98%93%E8%8F%9C.html)
- [ 麵醬 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%BA%B5%E9%86%AC.html)