材 料

杜 仲 5 錢
排 骨 4 兩
雞 肉 4 兩
羊 肉 4 兩
米 酒 1 杯
水 5 杯

調 味 份 量

冰 糖 1 小 匙
鹽 少 許

做法

  1. 將 所 有 肉 類 用 熱 水 川 燙 洗 淨 。
  2. 把 其 他 材 料 及 調 味 料 一 起 放 入 鍋 中 。
  3. 燉 一 小 時 即 可 食 用 。