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材 料

冬 瓜 1 斤
火 腩 半 斤
蔥 1 條
蒜 蓉 1 茶 匙

調 味 份 量

老 抽 1 / 2 茶 匙
生 粉 1 / 2 茶 匙
糖 少 許

做法

  1. 火 腩 切 塊 .
  2. 冬 瓜 去 皮 , 洗 淨 切 塊 , 備 用 。 蔥 洗 淨 , 切 段 。
  3. 鍋 放 少 許 油 , 爆 香 蒜 蓉 火 腩 , 放 入 冬 瓜 炒 勻 , 加 水 燘 至 冬 瓜 淋 , 加 蔥 埋 獻 汁 , 即 成 。