雪耳椰子煲雞湯
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材料 雪
耳 半 兩 |
做法
- 雪 耳 泡 浸 透 ， 摘 成 細 朵 及 洗 淨 。
- 雞 去 皮 洗 淨 。 椰 子 肉 洗 淨 切 塊 。
- 瘦 肉 洗 淨 及 切 成 塊 。
- 鍋 注 入 清 水 十 二 杯 煲 滾 ， 放 入 雞 、 瘦 肉 、 椰 子 肉 、 雪 耳 及 薑 ， 滾 後 改 用 小 火 煲 3 小 時 ， 加 入 雪 耳 繼 續 煲 一 小 時 ， 用 鹽 調 味 即 成 。
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| 雪 耳 | 椰 子 肉 | 雞 | 瘦 肉 |
